纸包烤鱼的配方怎么做

Muz木子 2024-05-30 02:23:21
最佳回答
1.鲫鱼去鳞、去腮、去内脏整理干净备用
2.葱姜蒜洗净备用
3.鲫鱼从中间剖开备用
4.装入腌制的容器里,放入姜片、葱段和蒜粒备用
5.加入辣椒粉(不吃辣的可省略)、孜然粉、酱油、蚝油、白糖、料酒
6.用手端起腌制的容器簸动起来,让鱼相互撞击均匀沾上调料,这样鱼比较容易入味。腌制30分钟以上
7.烤盘铺锡纸,涂抹一层食用油
8.将腌制好的鲫鱼,挑去葱姜蒜,放入烤盘
9.烤箱200度,预热后放入鲫鱼烤制
10.6分钟后,端出烤盘,在鱼的表面刷一层油
11.翻面,再刷一层油,把切碎的孜然粒和辣椒粉均匀撒在鱼身上,继续烤制10分
12.取出装盘,即可食用
烤草鱼做法
1.草鱼清洗干净,一剖为二,生姜,大蒜切细丝儿备用
2.将生姜,大蒜及盐巴,白醋均匀的涂抹在鱼肉上腌制
3.半个小时后,放入老抽继续腌制2个小时以上
4.电饼铛预热,将腌制好的鱼肉码放上去,如果喜欢可以抹上一层底油哦
5.选用双面烤制功能,烤制3~4分钟即可,装盘
烤小黄鱼做法
原料:小黄鱼、料酒、姜片
烤小黄鱼做法:
1、10条小黄鱼去头洗净,用料酒、姜片放冰箱腌制4小时
2、腌好后拿出沥干水份,用三大匙排骨酱拌匀继续腌制1小时
3、烤盘放锡纸,小鱼码上烤盘,200度烤20分钟 20210311
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