安吉白茶有几个品种,它们有什么特色。

曹先生 2024-06-26 16:29:03
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安吉白茶只有一个品种,安吉白茶属绿茶类,按绿茶加工原理并根据安吉白茶自身的品质特性。

安吉白茶外形形似凤羽,色泽翠绿间黄,光亮油润,香气清鲜持久,滋味鲜醇,耐人寻味,汤色清澈明亮,叶底芽叶细嫩成朵;

安吉白茶富含人体所需18种氨基酸,其氨基酸含量在5—10.6%,高于普通绿茶3-4倍,多酚类少与其他的绿茶,所以安吉白茶滋味特别鲜爽,没有苦涩味。

扩展资料:

历史渊源

安吉白茶有近千年的历史,早在宋代徽宗年间赵佶著《大观茶论》中就有安吉白茶的记载。

**十九年(1930年),安吉农民在孝丰镇的马铃冈发现野生白茶树数十棵。

1982年,浙江农业资源普查时,人们在安吉天荒坪的高山上发现一株千年老茶树,其嫩叶呈玉白色,后育成“白叶一号”品种。

20210311
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