我要蒸馒头,一斤面粉要多少酵母才好

萌萌的毛毛雨 2024-05-27 22:38:56
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转载:酵母用量为面粉用量的0.3-0.5%。最好先用温水( 30—35度)把酵母化开,注意水温千万不要烫手。季节变化夏季温度高,发酵快,可减少酵母用量;春、秋、冬季温度低,应增加酵母用量,以保证面团正常发酵。 20210311
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