密**菌，使罐内食品与外界隔绝而不再被微生物污染，同时又使罐内绝大部分微生物（即能在罐内环境生长的**菌和致病菌）死灭并使酶失活，从而消除了引起食品变败的主要原因。
食品的罐藏就是将经过一定处理的食品装入镀锡薄板罐、玻璃罐或其它包装容器中，经密**菌，这种密封在容器中并经杀菌而在室温下能够较长时间保存的食品称为罐藏食品，即罐头食品，也简称为罐头。
根据**著名食品专家、原轻工业部张学元的定义，罐头食品是保藏原理为密**菌，达到商业无菌要求，不需要也不允许加入任何防腐剂的一类食品。
罐头生产不需要添加防腐剂
**食品工业协会罐藏食品专业委员会常务副会长林焜辉介绍，除了极少数耐热性较低的维生素（主要是vc，vb6、vb9等）外，罐头食品中的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素（vb1、vb2、va、vd、ve等）、微量元素都不会被破坏；
蛋白质受热发生凝固是其特性之一，但不会分解“变质”；其常温下保存时间长是依靠热力杀菌达到商业无菌所致，相关产品符合食品安全**标准gb7098-2015中3.6.1规定：“食品添加剂的使用应符合gb2760的规定”，
而在gb2760添加剂使用**标准中，苯甲酸及其盐类、山梨酸及其盐类、脱氢乙酸钠等食品防腐剂后并无适用于“罐头”字样。因此，罐头食品生产不必也不可添加防腐剂，罐头食品“营养被破坏”“使用大量防腐剂”等均是谣言。
而罐头食品中添加的糖主要是为了调节水果类罐头的糖酸比，使口感更佳，网传罐头食品“含糖多导致肥胖”的说法也是完全没有依据的。
一般来说，罐头食品保存期视品种、包装材料和加工工艺而定，通常可以保存较长时间不会**，但其最佳食用期在1—5年。“罐头食品催人老”既没有理论依据，也没有实际案例，本身就是伪命题。
参考资料来源：百科-罐头食品
参考资料来源：人民网-罐头行业18家企业运用法律武器打击食品安全网络谣言
20210311
白茯美效果怎么样，可以长期喝吗？ 
2024-05-31 09:51:03
提问者: 李政
中**美容是根据您的体质和具体情况,通过中**配伍来达到美容的.如果单凭一味茯苓来调节的话,是根本没有效果的,反而经常使用,会导致机体的水电失衡.所以建议去中**师那里来据体而论吧.祝愿健康和美丽.食品级硅胶的耐热度是多少？可以经得住烤箱长期用嘛？
2024-05-31 07:23:28
提问者: heartTFBOYS
一般不会有有毒物质产生。具体要看烤箱的温度了。食品级硅胶熔点一般在200摄氏度。食品用硅胶是由硅酸缩聚而成的无机高分子胶体材料，主要成分是sio2·nh2o，其含量在98%以上，无毒无味，化学性能稳定。它具有透明度高、无味、不变黄、不喷霜等优点，特别是解决了黑色胶管喷霜、蓝色制品褪色的问题，柔软、高抗撕、高绝缘性、耐磨性、耐高温、阻燃性、抗老化性、环保、抗拉型、性能稳定等优点。扩展资料注意事项1、...这瓶安耐晒的保质期怎么看
2024-05-31 13:17:56
提问者: 瑞宝Q
这个是日本资生堂名下的产品，是进口的呦，保质期在盒子最下面，资生堂的产品保质期都是5年为什么装食品的罐头一般用镀锡的铁制造，而不用锡制造
2024-05-31 02:05:11
提问者: Sylvia
1、锡是贵金属，价格比较高。如果作为一次性包装，其成本已经超过食品；2、锡是食品保鲜的首选，金属之中的绿色金属；3、国际上最早通用的食品包装，也称“马口铁”我国食品卫生标准中规定罐头食品中锡的值是多少
2024-05-31 08:56:29
提问者: 莹莹气球庆典策划
目前全球都没有统一 标准，企业自行制定！为什么外国人的头发可以编那么细那么细的辫子
2024-05-31 22:49:08
提问者: thank rain
她们的头发都是自来卷，很软，很细··········天生长不长的。一般看到非洲女孩的头发都是假发，只要一头小辫子是真的。她们把头发辫起来，主要是为了拉伸···也村黄桃罐头的保质期有多久？
2024-05-31 20:42:02
提问者: Mr.兔子?
黄桃罐头的保质期为24个月。可以将黄桃罐头存放于阴凉干爽处，如果开罐后可盛于玻璃或塑胶器皿内冷藏（0度-8度）。黄桃含有大量的营养，含有抗氧化剂、膳食纤维、铁钙及多种微量元素高于其他的水果。猫咪多大可以吃罐头 猫咪可以天天吃罐头吗
2024-05-31 18:15:55
提问者: 成都翅鹏园林???
三个月以后可以吃罐头哦~我家猫咪2个多月的时候吧我就开始给吃罐头，但是不给吃零食的，因为怕喂馋了不吃猫粮，就喂主食罐头，然后吧现在的罐头里面那些添加剂啥的太多了，所以我一般都是喂爱丽思的主食罐头毕竟爱丽思做宠物这款60多年了，我也是怕买到假的但是在我买猫粮的地方一起买的，鲜食主义猫粮店他们家的幼猫奶糕我家猫特别爱吃，然后就他们厂和爱丽思的工厂一起挨着，直接去爱丽思拿货所以比较信任就一起买了mamamio保质期怎么看？
2024-05-31 22:12:07
提问者: LllLxxxYy
英国，欧洲的大多数化妆品是没有写日期的，按开封时间算，开封几个月用完瓶上会有标注，一个小小圆柱体上面标有24/12/6m（m=month月）。24m：开封时间算起2年；12m：开封时间算起1年；6m开封时间算起6个月。丹麦蓝罐曲奇怎么看保质期？
2024-05-31 03:44:27
提问者: 萬千
参照一下下面的罐底，上面标着：“ ln5 09342 09 g ”表示：09年3月4号2点零9分 生产地代码g ln5时货号，也就是种类扩展资料：营养成份详细的营养成分：(每100克)丹麦蓝罐曲奇创始人热量(千卡) 546 硫胺素(毫克) .06 钙(毫克) 45蛋白质(克) 6.5 核黄素(毫克) .06 镁(毫克) 19 脂肪(克) 31.6 烟酸(毫克) 1.3 铁(毫克) 1.9 碳水...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。