太谷饼的地理标志产品保护

纯小喵? 2024-05-30 10:39:49
最佳回答

根据《地理标志产品保护规定》,**质检**组织了对太谷饼地理标志产品保护申请的审查。经审查合格,于2007年批准自2010年9月3日起对太谷饼实施地理标志产品保护(2010年第94号)。 (一)原料。
1、小麦粉:小麦产自保护区内的老沙麦,10月下旬种植,次年6月下旬收获,生长期210天以上。小麦粉面筋质>25.0%(以湿基计),灰分<0.85%(以干基计),水分≤14.0%。
2、饴糖:使用保护区种植的小米,采用传统加工工艺生产。
3、水:生产用水为此保护区内地下水,水质符合**生活饮用水卫生标准。
(二)生产加工工艺。
原辅料→调粉→成型→烘烤→冷却→包装。
(三)加工技术要求。
1、调粉:将50kg小麦粉、12kg至16kg糖稀、12kg至15kg植物油、16kg至20kg白砂糖、8kg至10k**等混合,搅拌10至15分钟,面团内外颜色均匀一致为止。
2、成型:根据所生产成品规格,将混合后的一定质量面团揉圆,中间部分蘸上芝麻,擀开后芝麻均匀布满整个饼面为准。
3、烘烤:烘烤温度215度,烘烤时间9至10分钟。
4、冷却:烘烤后的产品采用自然冷却,产品冷却到温度36℃,水分含量小于15.2%以下。
(四)质量特色。
1、感官特色: 项目要求形态呈扁圆形,饼面芝麻分布均匀,边缘有细小裂纹色泽表面光泽,呈棕红色,内部呈蛋黄色组织内部有小蜂窝状,气孔分布均匀滋味及口感甜绵香酥,不粘牙,气味芳香,无异味 2、理化指标:   项目指标(%)脂肪含量≥12蛋白含量≥7.50总 糖≥18水分含量≤14.50 3、安全要求:产品安全指标必须达到**对同类产品的相关规定。

20210311
汇率兑换计算器

类似问答
  • 汽车环保标志多少钱
    • 2024-05-30 10:10:51
    • 提问者: 妮妮
    没的卖吧,环保标志要年检的时候,才有发的,表示你尾气排放是合格的。这个**是要抓的,要求贴在前挡上的
  • 外地车能在义乌办理年检标志吗
    • 2024-05-30 15:20:07
    • 提问者: 张若曦❤️pb?
    可以的,直接去办就行,现在不需要打委托
  • 像领结一样的标志是什么运动品牌的标志
    • 2024-05-30 23:32:41
    • 提问者: 淮北小哥
    特步
  • 汽车年检标志和环保标志丢了怎么办?
    • 2024-05-30 10:26:58
    • 提问者: 一片粉嫩的羽毛
    汽车年检标志和环保标志丢了的解决方法如下: 机动车检验合格标志在机动车安全技术检验合格和交通事故责任强制保险有效期内因故损坏或者丢失、灭失的,机动车所有人应当提交下列资料申请补领机动车检验合格标志:机动车**和《机动车牌证申请表》,到机动车所有人**明记载的住所地址所属车辆管理所分所办理。 环保绿标必须要重新通过尾气的检测才能领取。 交强险标志如果丢失不能补办,随车带着交强险的保单就可以了.
  • 正规保健食品一定是有小蓝帽标志的吗
    • 2024-05-30 22:40:55
    • 提问者: 张若曦❤️pb?
    正规的保健食品一定是有小蓝帽标志的。  蓝帽,是由**相关主管部门审批认证的保健食品标志。获批产品外包装标注“国食健字”字样,为天蓝色,呈帽形,俗称“蓝帽”。在保健食品领域,蓝帽就是**,象征着质量过硬。正规的保健食品都会在产品外包装盒上,标有天蓝色、形如“帽子”标志,下方标注出该保健食品的批准文号。
  • 新车需要办理绿色环保标志吗? 怎么办理
    • 2024-05-30 22:32:46
    • 提问者: 田鹏
    审车办下来车牌后去环保检测处领证就行了,新车两年免检
  • 保时捷汽车的标志是什么?
    • 2024-05-30 18:16:45
    • 提问者: 我爱喝牛奶?
    保时捷汽车的标志是:举世熟知的porsche盾徽,是1953年由费利.保时捷博士所构思。跃动的黑马象征porsche惊人的爆发力,正中央stuttgart字样,代表保时捷公司的所在地;四周厂徽取自巴登佛登堡州(baden wurttemberg)州徽,并镶以德国**黑、红、黄三色,共同构成一面令人热血沸腾的盾徽。保时捷是名车,是德国汽车界四大金刚(另为奔驰、宝马、大众)之一。作为全球最佳跑车之一,...
  • 要五金类绿色环保产品得到**政策的支持,申报**环境标志产品认证还是**环保产品认证?两者的区别?
    • 2024-05-30 21:31:50
    • 提问者: LuLu大改造
    **环境标志产品认证是国内最权威的绿色产品、环保产品认证,又被称作十环认证。**环保产品认证,承担环保产品认证工作。两者都是对环境进行保护。
  • 商标是一个太阳,是哪个户外品牌的标志
    • 2024-05-30 20:40:21
    • 提问者: 未来 ?
    kailas在庐山恋应该投了不少钱。。。又是背包又是帐篷,连大本营都搬出来了
  • 李宁什么时候的产品才会用新标志?
    • 2024-05-30 06:38:34
    • 提问者: 轻于鸿毛i
    专卖店进货多 旧货不卖光是不太愿意进新标鞋的 否则旧鞋没人买了 我店都是新标鞋 七折 地址发给您了
汇率兑换计算器

热门推荐
热门问答
最新问答
推荐问答
新手帮助
常见问题
房贷计算器-九子财经 | 备案号: 桂ICP备19010581号-1 商务联系 企鹅:2790-680461

特别声明:本网为公益网站,人人都可发布,所有内容为会员自行上传发布",本站不承担任何法律责任,如内容有该作者著作权或违规内容,请联系我们清空删除。