火锅香菇酱的做法大全

自贡然哥 2024-06-04 10:26:26
最佳回答
香菇酱的做法
材料
香菇、葱姜蒜、郫县豆瓣酱、黄豆酱、甜面酱、五香粉、老抽、面粉、盐、辣椒、油、鸡精清水适量。糖和辣椒要看自己喜好添加。
做法
1、把香菇、葱姜蒜、辣椒等材料用料理机打碎。
2、起锅热油爆香葱姜蒜、郫县豆瓣酱。
3、再依次放入香菇、黄豆酱、甜面酱、五香粉、老抽和半碗水熬制约3分钟。
4、放盐和鸡精调味,要比菜肴咸一点。
5、如果觉得稠再少放点水,觉得稀可用湿淀粉或湿面粉勾芡。
6、酱凉后,装密封玻璃瓶。 20210311
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