有没有做水煎包的师傅,给我讲讲怎么做水煎包不粘锅,求谢

我是超级可爱 2024-05-28 04:48:50
最佳回答
第一步,平底锅大火烧热,打油,放煎包生坯!
第二步,水瓢里放些面粉,搅一下,面不要太多,浑水就好,倒锅里,倒多少呢?煎包高度的一半就好!盖盖闷上!
第三步差不多烧干时,开盖,淋油,翻个面儿,盖盖等一两分钟就可出锅!
两面金黄,外焦里嫩!多打油就会不沾锅!控制好火候,才不会糊!有点技术含量! 20210311
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