生蚝和牡蛎没有区别，生蚝是牡蛎的别称。
牡蛎又名蛎黄、蚝白、海蛎子、青蚵、生蚝、牡蛤、蛎蛤。生蚝生长在温、热带海洋中，以法国沿海所产最为闻名。
生蚝肉质细嫩，鲜味突出，带有腥味，味道独特。可以氽汤，打卤、烧、软炸，还可制成罐头，亦可加工制成蚝豉或蛎干，蚝油。
扩展资料
生蚝做法：
主要材料：生蚝，小白菜，洋葱，蒜，奶酪，食盐，黑胡椒粉。
1，用刷子刷干净泥巴（最好用有护手那种刷子，不然很容易打滑伤到手）
2，放进开了的蒸锅内蒸两分钟，看到有个小缝子了就赶紧拿出来冲冷水，以免肉老了。然后用工具撬开壳子将肉取出来
3，把取出的肉冲洗干净泡在冷水里
4，切一些葱头丁，剁些大蒜末，再切点焯好的小白菜
5，将生蚝的壳挑出有深度的一边用刷子刷干净，摆入烤盘内
6，炒锅烧热加油放葱头丁煸炒
7，再放大蒜末煸炒
8，最后将小白菜放进去
9，翻炒几下加入盐
10，加入黑胡椒粉
11，然后把菜用小勺装在生蚝的壳里面
12，把生蚝肉摆在表面
13，撒上奶酪放进200度预热好的烤箱烤10分钟就行了
14，成品图
参考资料来源：百科-生蚝
20210311
蚝干与牡蛎干的区别 
2024-06-26 08:03:38
提问者: 秦昊❤崽崽?
蚝干是牡蛎嗮干制作成的；1.牡蛎提取物有明显抑制血小板聚集作用，能降低高血脂病人的血脂和血中txa2含量，有利于胰岛素分泌和利用，又能使恶性肿瘤细胞对放射线敏感性增强，并对其生长有抑制作用；2.牡蛎中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用，这也是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良**；3.所含的丰富微量元素和糖元，对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处；4.牡蛎又是补钙的最好食品，它含...生铜和熟铜有什么区别？
2024-06-26 21:02:08
提问者: ?小宇宙.?
1、获取方式不同生铜是铜精矿在密闭鼓风炉、反射炉、电炉或闪速炉进行造锍熔炼，产出的熔锍(冰铜)接着送入转炉进行吹炼而成。熟铜就是将生铜置于反射炉内经**精炼脱杂，或铸成阳极板进行电解获得。2、杂质含量不同生铜的杂质多。熟铜杂质少。3、性能不同生铜无伸长率，易断，且韧性、组织致密性均较差。熟铜有较好伸长率，韧性好易拉伸，其热导率和电导率都很高，化学稳定性强，抗拉强度大，易熔接，具抗蚀性、可塑性、延展...海蛎干有啥区别
2024-06-26 05:32:31
提问者: ?。
你说的海蛎干应该是那种天然的石头海蛎(我们这边叫珠蚝)晒制而成,珠蚝是附在石头上的,有经历海水涨潮退潮,有经历太阳照射,肉质较硬较小,就象小家碧玉，卖相不艳，但自有清纯资质，不张扬；还有产量比较少一旦需之过多，本季珠蚝立马枯竭，非得到来年才有，也算是大自然的自我调整之法；而牡蛎是附在海蛎壳上吊养的，一般是用粗绳绑上海蛎壳，在海边滩涂上的蛎田里种养，种出来的海蛎往往个大、水多，味道较腥。因此珠蚝的价...海天蚝油和厨邦蚝油有什么区别？大家喜欢哪个？
2024-06-26 07:35:20
提问者: 我不是毛毛姐
毕竟是两个品牌区别肯定是有，配方应该都是大同小异，其他制作的工艺细节会略有不同。所以两个品牌在调出来的菜味也就会略有差异。两个品牌都有用过，都是大品牌各有千秋也值得放心，不过调味品这种东西，主要还是的看自己口味，自己喜欢哪个就买哪个。生银和熟银有什么区别
2024-06-26 14:55:50
提问者: 柯啡coffee
生银亦称“老翁须”。自然生成，不经烧炼之银。明·李时珍《本草纲目·金石一·银》引苏颂曰：“生银则生银矿中，状如硬锡，其金坑中所得乃在土石中，渗漏成条，若丝发状，土人谓之老翁须。极难得。方书用生银，必得此乃真。白银，即银，因其色白，故称白银，与黄金相对。多用其作货币及装饰品。古代做通货时称白银。纯白银颜色白，掺有杂质金属光泽，质软，掺有杂质后**，颜色呈灰、红色。纯白银比重为10.5，熔点960.5...牡蛎松露起什么作用
2024-06-26 21:52:58
提问者: 东东的小玩具
应该是调味的作用吧，这两个东西都是很鲜美的，尤其是松露，好的，松露比黄金还贵。生铜和熟铜有什么区别？
2024-06-26 12:35:15
提问者: 青小鱼小超人?
1、获取方式不同生铜是铜精矿在密闭鼓风炉、反射炉、电炉或闪速炉进行造锍熔炼，产出的熔锍(冰铜)接着送入转炉进行吹炼而成。熟铜就是将生铜置于反射炉内经**精炼脱杂，或铸成阳极板进行电解获得。2、杂质含量不同生铜的杂质多。熟铜杂质少。3、性能不同生铜无伸长率，易断，且韧性、组织致密性均较差。熟铜有较好伸长率，韧性好易拉伸，其热导率和电导率都很高，化学稳定性强，抗拉强度大，易熔接，具抗蚀性、可塑性、延展...牡蛎和生蚝有什么区别
2024-06-26 21:52:57
提问者: 青春散场不诉离殤〃
生蚝，是牡蛎品种中个头比较大的。牡蛎的功效与作用有什么
2024-06-26 18:45:51
提问者: 鸭梨大dd??
牡蛎的功效与作用有加强肝脏解毒功能、增强心脏功能、提高免疫力、改善血液循环、抗疲劳。一、加强肝脏解毒功能：牡蛎中的肝糖原能提高人体的肝脏功能，牡蛎中的牛磺酸还能促进胆汁分泌有利于排泄肝脏中的废弃物和毒素，经常食用牡蛎有助于加强人体肝脏的解毒功能。 二、增强心脏功能：牡蛎中含牛磺酸，能保护心肌从而增强心脏功能，经常食用牡蛎能有效防治冠心病或心肌梗塞等症。 三、提高免疫力：牡蛎中含有丰富的蛋白质、...牡蛎可以生吃吗
2024-06-26 17:56:01
提问者: 慢慢
海里刚捕捞的可以生吃。如果在海鲜店摊的养了一段时间最好别生吃。防止寄生虫。特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。