地瓜是怎么烤的?为什么街上卖的烤地瓜它不糊呢?用炉子能烤吗?

韩小希 2024-05-15 19:52:46
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烤地瓜并不直接接触火焰,而是利用火或者碳的热气烘烤熟,如果直接在火上烤外面很容易就糊了。在家自己做可以用烤箱、微波炉或者木柴。烤箱直接设置到160℃左右根据大小烘烤,用筷子**去试一下如果里面都软了就好了。微波炉烤出来的会有点发干。木柴最好是先烧一堆灰,把地瓜埋在里面,上面还有点余火,等火燃尽灰变冷就差不多了。 20210311
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