gb2760中纳他霉素能在月饼生产中使用吗

转转生活号 2024-05-19 08:17:55
最佳回答

  可以使用,但有限量要求。

  根据现行国标《gb 2760-2014 食品安全**标准 食品添加剂使用标准》,纳他霉素可以使用在糕点中,而月饼属于糕点的一种,用法为“表面使用,混悬液喷雾或浸
泡,残留量<10mg/kg”。详见下图:

20210311
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