主料
中筋面粉(面皮)150g 水适量
盐3g 中筋面粉(油酥)100g
玉米油50g 鸡蛋(取蛋黄)2个
芝麻少许 熟板栗300克
蜂蜜两勺
用料小秘诀
家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味
腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干
板栗烧饼的做法步骤
1. 把熟板栗拔皮
2. 加两勺蜂蜜压成板栗馅,
3. 油面水面活好醒一会
4. 水面和油面揪成等量的挤子,把水面擀成面皮,把油面裹在里面,然后收口
5. 擀长椭圆形
6. 从一头卷起来
7. 立起来
8. 压扁,把板栗馅馅放里
9. 收口
10. 压扁成烧饼形状
11. 刷层蛋黄液,粘上层芝麻,放烤箱
12. 上下火,95度,二十分钟
13. 成品
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