一、电器机械类：电动打蛋器: 用来打发蛋白，打发鲜奶油及奶油等；厨用电子秤：做面包、西点不同做中点，材料不准就容易失败，所以称是必须的；烤箱；搅拌机；冰柜；单门发酵箱；微波炉。
二、烘焙模具器材类：
量杯量匙：量一些少于10克的材料；打蛋盆：买专门的打蛋盆比较好，因为盆沿比较高，不会打的时侯溅的遍地都是；分蛋器：分离蛋白和蛋清的，也可以直接用蛋壳分；硅胶刷：刷蛋黄液，液态油的时侯用的；
硅胶刮刀：可以很干净的把盆内的面糊刮干净，拌面糊也很方便，减少浪费材料的机率；梯型刮板：梯型刮板非常好用的工具，在和面的时侯可以切面，刮干净石案板上粘的面团，如果有硅胶的可以买硅胶的，那样就可以刮烤盘上的饼干(做薄脆时用)；面粉筛：把结块的面粉筛细。
扩展资料：
做面包的黄金法则：
1、做面包一定要用高筋面粉，做蛋糕时一定要用低筋面粉；
2、放料时盐不能遇到酵母，否则会抑制发酵，影响发酵效果；
3、如果皮太硬的话，可以选择烧色浅的程序，或者稍微多放点水，或者把水换成等容量的鸡蛋和牛奶；如果面包里面成块没能烤熟，则应该少放一点水；
4、放糖过多或者保温太久会使面包变焦的；
5、最好放点黄油，没有的话，植物油也凑合；
6、改良剂是可以使面包变得更蓬松、口感更好的化学物质，可用可不用，因为对健康有害，建议不要长期使用。
参考资料来源：人民网-做面包记住6个黄金法则 教你面粉选购小技巧
开个面包店需要多少钱？ 
2024-05-25 20:14:12
提问者: DR钻戒
看在什么地方，要在大学校园应该1.5万左右就足够了！请问开面包糕点店需要什么设备及多少钱和大概共需要多少资金才能开到店
2024-05-25 08:12:15
提问者: 陈阿陈～
烤箱,冷藏柜,搅面机,展示柜.低的1万5,高的上百万.烤箱做面包 需要模具吗 想做面包但是第一次
2024-05-25 20:24:35
提问者: 静静静
面包哪里需要模具，一个烤盘就行了，通常烤箱里面应该自带烤盘吧，又或者可以用锡纸代替，不过还是烤盘好点，因为锡纸都是一次性，而烤盘是永久都可以用，所以烤盘比较经济。我想做生产包装纸箱；请问需要多少钱？一般需要什么设备？每个设备需要做什么工序？
2024-05-25 11:24:03
提问者: ?Reil
你说的大致是这样,看你这么做了,设备方面看单量来了,或电邮luojun0230@126.com,我是专业做纸箱的.欢迎你的咨询,希望用自己所学的帮到需要的人.开面包店大概需要多少成本？
2024-05-25 21:14:43
提问者: 袁梦是我
估算10万元即可开店。开面包店要有什么条件？
2024-05-25 11:25:35
提问者: 江南居士
首先技术方面：不管做什么产品的质量要跟上，有了好的技术才会有好的产品质量面包店选址：好的问指能给你到来客流量资金：启动一个项目，要准备资金才能使后期工作顺利；个人建议，希望能对你有帮助。开包子铺需要哪些设备？
2024-05-25 00:40:35
提问者: 一凡?
设备很少，就蒸包炉，冰箱，压面机三大件，其余的都是小件了，投资很少的，干好了就可以发财了，最好去实体店看看，做食品类的，主要是干净，需要的设备就是蒸包子用炉子，蒸笼什么的。不知道你要开售卖窗口那样的，还是要开一个门面那样的，不管要做什么样的，最重要的，是找一个馅料的配方，不用独一无二，但一定要好吃，那样才能让你的包子人人叫好。开面包店要办什么证件？
2024-05-25 20:32:41
提问者: Ary✎﹏李翔_丶♚
回答:首先办开面包店营业执照，还有卫生许可证，**卫生年检证，个人卫生许可证，税务登记证等相关的手续。想开家面包店，做蛋糕和面包分别需要什么设备？？？
2024-05-25 18:23:55
提问者: 超，
做蛋糕和面包需要的设备有烤箱 、打蛋机、和面机、发酵箱、货架、冰柜等大型设备，还有电子秤 、量杯 、工作服 、工作台还有各种各样的模具等等。我有自己的店面，想做烧烤店，不知道要投多少，需要什么设备，哪里买
2024-05-25 16:00:44
提问者: 桃子
你要开个什么样的烧烤店？关键看看定位，开路边摊门面房几万块就可以，如果是像烤天下酒吧自助烧烤那样的特色，十几万到几十万也是要的。首先要考虑场地，要租多大的店面，这个是大钱。需要转让费？装修费？还有一些日常用品等等，这是关键的费用。市场定位，你打算开什么规格的，做多少人，打算投资多少，是加盟的还是自己有收益。如果加盟还要考虑加盟费等等，这些都要前期预算好。最后开店的位置和人流量是最大的因素，好的位置...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。