用冷水蒸，因为用冷水蒸的螃蟹口感好，肉质嫩。要是用热水的话就不一样，热水蒸的螃蟹肉容易老，口感差。
喜欢吃蟹黄的人适合用热水蒸，热水蒸出来的蟹黄聚集、干酥，如果用冷水，螃蟹在蒸笼里挣扎的时间较长，蟹黄蒸出不聚集。如果喜欢吃蟹肉多过蟹黄，那就用凉水来蒸，因为水加热过程产生的水蒸气，能使螃蟹的腥味得到挥发，蟹肉味道更好。因此，蒸螃蟹，到底用冷水还是热水，取决于你自己的口味。
冷水蒸蟹：就是在冷水的状态下，将螃蟹上蒸笼，在对水的加热过程中，产生大量的水蒸气，螃蟹的腥味得意已充分挥发，此时的螃蟹在蒸笼里不断地挣扎，蟹黄不易聚集，当蟹肉也由水蒸气慢慢蒸熟时，这样蒸出来的螃蟹，蟹黄极少，蟹肉更鲜嫩。这种食用方法，一般适合喜爱吃蟹肉多，蟹黄少的人群。热水蒸蟹：相对于冷水蒸蟹来讲，热水蒸出来的螃蟹，蟹黄得以极好的聚集，口感干酥，吃法特别适宜于爱吃蟹黄或蟹膏的朋友。需要说明的是，一般在农历的9月份，吃母蟹的蟹黄；10月份时，吃公蟹的蟹膏。
蒸螃蟹最好是用冷水蒸。水没有开锅前，我们就把螃蟹放进蒸笼里，用冷水加热过程中产生的水蒸气去蒸熟螃蟹，这样可以锁住螃蟹鲜美的味道。蒸煮螃蟹时，一定要凉水下锅，这样蟹腿才不易脱落。由于螃蟹是在淤泥中生长的，体内往往带有一些毒素，为防止这些致病微生物侵入人体，在食用螃蟹时一定要蒸熟煮透。
20210311
燃气热水器冷凝机好用还是恒温机哪个寿命长 
2024-06-22 20:06:44
提问者: A✨?孟小仙 ?
燃气热水器使用寿命最短的是冷凝型燃气热水器，因为它的冷凝水是**对内部元件损坏很快，所以冷凝型燃气热水器的寿命短，水箱坏的快，价格还高，是一级能效，卖家喜欢卖，。客户是不懂这方面知识的，建议你买二级能效的恒温的燃气热水器，使用寿命比冷凝型的长的多。燃气热水器质量最好的是日本的品牌，如：林内，能率，电厂蒸汽给水加热1吨水要多少多少蒸汽
2024-06-22 21:22:53
提问者: 黄山松子
这里有一些个焓的概念，不知你是否掌握，它是反映蒸汽作功能力的物理量，按题目中说的老单位。10公斤/cm2 380度蒸汽的焓是；7**.6大卡/公斤如果冷水温度是20度加热到80度用焓；80-20=60 大卡/公斤这样每吨蒸汽可加热；（7**.6-20）/20=37.48 即1吨蒸气可加热37.48 吨的水但加热方法必须是混合式的，就是蒸汽直接喷到水里面，这样是把蒸汽的能量全部利用了，而1吨汽也变成...风冷热泵式冷水机组是什么？
2024-06-22 04:35:47
提问者: 樂ゾ此卟彼
其实这两个概念都是相对比较模糊的，其定义并不准确。比如，螺杆式风冷冷水机组指的是使用螺杆压缩机、风冷冷凝器、冷水蒸发器的中大型空调机组，可能是冷暖型，也可以是单冷型。而风冷热泵指的可以是风冷冷热风机组，也可以是风冷冷热水机组。通常用来指中小型的空调机组。水冷散热器寿命是多少
2024-06-22 00:16:51
提问者: AA. 任雷刚AA
水冷散热器大部分的寿命都比较长，应该也有五六年吧。反正我用的是游戏悍将暴雪lc240的水冷散热器，用了也有差不多3年了，还是蛮ok的。和海盗船h系列有点相似冷热水管可以装单冷水龙头吗？
2024-06-22 11:14:07
提问者: 办公室不无聊
可以，一般冷热水接水龙头进水管前都会装一个角阀开关的，把热水的角阀关闭就可以了；如果没有则需要购置一个角阀装上去关闭即可，想便宜些则可以装一个4分铁水塞也行。这些五金店都有卖.水龙头按结构可分为单联式、双联式和三联式等几种水龙头.另外,还有单手柄和双手柄之分.单联式可接冷水管或热水管；双联式可同时接冷热两根管道,多用于浴室面盆以及有热水供应的厨房洗菜盆的水龙头；三联式除接冷热水两根管道外,还可以接...蝴蝶鲤是冷水鱼还是热带鱼
2024-06-22 13:40:03
提问者: 凡夫俗子
鲤鱼是冷水性，也能适应温水（24-28度左右）刚才在家蒸螃蟹，为什么蒸完蟹膏会变成像黄油一样，是没熟还是太熟了？
2024-06-22 21:46:35
提问者: 暖人心#
这是熟了。像黄油一样的蟹膏是蟹黄油。用电水龙头好还是家用热水循环系统好
2024-06-22 08:37:46
提问者: 四川新东信凯迪拉克4S 店
一般用家用热水循环系统比较好电水龙头缺点：安全性还需要商榷；不适合大量用水时使用（比如洗澡）；稳定性并不怎么好，比如 水压过大，水温不恒定了；同时我们也可以参考欧美对于家用热水循环系统的使用，覆盖率80%以上。自嗨锅自热火锅加热水还是冷水呀？清楚的麻烦跟我说一下
2024-06-22 21:28:44
提问者: 很虚伪的笑、
上次跟朋友一起骑行就是带的自嗨锅，“美味火锅跟着走”，至于用什么水煮，我看天猫旗舰店上介绍说是用冷水，我也就加的冷水煮的，能煮熟，味道也香，我比较喜欢自嗨锅的麻辣海藻锅，“刷辣”的感觉真好~同正管的热水管,冷水可以用吗?
2024-06-22 20:48:31
提问者: 西瓜精选
首先确定：分热水管和冷水管的肯定是pvc塑料管。那么工厂在制造pvc管的时候，就根据**标准gb/t 10002.1-1996（标准规定了以聚**树脂为主要原料）分别制造出热水管和冷水管。热水管上有一条红线标记， 冷水管上有一条蓝线标记，热水管要比冷水管耐热，材料也相对要好一些，所以价格也比冷水管要贵。在不计成本的情况下，热水管是可以当冷水管用的，如果反过来，冷水管就不可以当热水管用了，因为冷水管...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。