济宁民俗风情有哪些？

? 房小鑫 ? 2024-06-18 01:44:08

最佳回答

济宁其实在我们山东是一个非常有特点的城市，这里不但有深厚的文化内涵，更有很多有趣的民俗！
济宁虽然历史悠久，但在南北朝时期只是一个名不见经传的小村庄。济宁原为不起眼的济州，治于巨野。1150年巨野水灾，才移济州在现在的地方。元灭金后，巨野水患频繁，世祖八年(1271年)升济州为府治，因济水南会泗、北会汶，州居其中而获济水之宁，故名“济宁府”。此时的济宁，虽为府治，但名声平平，一般城镇而已。元代至元年间，途经济宁的京杭大运河全线贯通，为济宁的崛起带来生机，平平济宁由此而逐步走上繁荣昌盛之路。京杭大运河，北起北京，南至杭州，全长约1800公里。是世界上最长的人工河流，也是最古老的运河之一。她与万里长城并称为我国古代的两项伟大工程，闻名于世界，是中华民族文明的标志和象征。
大运河的贯通，为沿运地区城镇的形成和兴起创造了优越的自然和社会条件，促进了社会生产力的发展和聚集，在此基础上，济宁城迅速崛起。济宁地处大运河中段，是京杭运河重要的交通枢纽和水旱码头。经运河南可达江淮，北可抵京畿，为南北传输要地。被称为河漕“要害之冲”和“咽喉”之区。
元、明、清三代繁盛一时的京杭大运河沿岸的码头城镇，如山东地段的德州、临清、聊城（东昌）、济宁等，受南北漕运影响，风俗与山东其它地区多有不同。这些城镇中大多都有一个竹竿巷，集中了江南常见的竹编店铺，街面上开设的茶馆，其铺面格局，卖茶、饮茶大致相同。济宁的玉堂酱园由苏州沿运河迁入，其产品至今保持着江南风格，并且仍用"姑苏老店"的招牌。
"江北小苏州”之号自此名扬天下，济宁成为名副其实的鲁西南军事、**、经济、文化中心。
最能体现济宁民居风貌的就是竹竿巷以及与它相联接的几条街道。
它没有北方四合院的矜持，也没有江南粉壁飞檐的轻柔，却又摘取北方几分稳重和南方的几分灵巧，这就是济宁建筑文化特色。“江北小苏州”正是恰如其分的评价。
济宁自古有四爻、八景、三塔、七寺、十八阁、七十二衙门之称，城区内历史文物，名胜古迹星罗棋布，分布城关各处，自运河畅通后，伴随着商业的兴旺发达，宗教文化也相继渗入，更兼清康熙、乾隆屡次南巡，几度驻跸济宁，给济宁留下了许多与名人、胜迹相关的地名民谣。
济宁民间有名句俗语：“生在苏州，玩在杭州，穿在广州，吃在济宁州”。济宁的吃出名是由于其地理环境决定的。济宁临河滨湖，水产丰富，济宁人利用这些天时地利创造出具有地方特色的饭菜名吃，清末民初，济宁的饭店酒家遍布大街小巷，从高档的鱼翅全席到风味可口的包子、火烧等一应俱全，有的虽经营一种食品，却是做工精细，风味独特，颇受人们的青睐。济宁市民广为流传的就是对这些饭菜小吃的评价。清代经营饮食者已达600多户，其中经营面食及各式小吃的有500户，菜馆逾百户，较大的就有10多家。
因地处水乡，所以济宁厨师的拿手菜多是湖鲜、水产；因运河南北商旅云集，所以菜品兼取南北风味。济宁菜大大丰富了鲁菜系统。
济宁是鲁菜的发源地之一，地方小吃种类繁多，特色鲜明。尤其是孔府菜、孔府糕点和微山湖全鱼宴等地方饮食，在海内外具有较高的声誉，是不可不尝的美味佳肴。
济宁小吃在历史上就是热点之一。济宁人多经商，早晨应酬开市，来不及做早点，人们便多有上街买早点的习惯，至今此风犹存。生意人和手工业者又常熬夜，所以夜宵也多。加上运河船队停滞时间长，做饭不便，街头小吃就兴隆起来。
有一首顺口溜可以说基本概括了济宁餐饮业的菜谱。
猪肝子，羊肚子，
烧鸡烧鹅烧鸭子，
炒鸡丝，炒肉丝，
鸭丝、牛丝、核桃丝，
白汆丸子干炸鱼，
米粉肉，糖溜鱼，
干烂肉丝汪虾仁。
济宁小吃在历史上就是热点之一。济宁人多经商，早晨应酬开市，来不及做早点，人们便多有上街买早点的习惯，至今此风犹存。生意人和手工业者又常熬夜，所以夜宵也多。加上运河船队停滞时间长，做饭不便，街头小吃就兴隆起来。孔府菜的基础也是济宁菜，但因经常接待皇族贵宾，所以孔府菜又吸收了不少宫廷菜的华贵。讲究色、香、味、形、器、意、礼“三精”、“四美”，色、香、味不必解释，“形”者，即造型美，现代术语叫做“雕塑感”；“器”者，杯盘碗盏要考究；“意”者，菜名要文雅吉祥又妙趣横生；“礼”者，上菜顺序及摆放位置规矩严格。微山湖全鱼宴荣获了"中华美食宴席特别奖"、"最佳宴席奖"。
来到微山湖，不能不尝这里的全鱼宴。它采用微山湖所产鲜鱼，讲究清汤和奶汤调制，注重酸、甜、麻、辣、咸味的搭配。“霸王别姬”、“鲤鱼跳龙门”等是代表。
听说微山湖上的“全鱼宴”中，最香也最朴实无华的一道菜就是“炖小鱼”。渔民将新捕上来的拃把长的小鱼三下五除二地刺净，在湖水中快速涮洗一下扔进锅里，只略放油盐，别的香料都不加，那鲜嫩的滋味就足以馋掉人的下巴了。
　微山湖，由微子而得名。微子是殷纣王的庶兄。纣王无道，微子数谏不听，愤而出走，死后葬于微山岛。湖泊形成后，依山取名为微山湖。
　　游览微山湖的最佳时间是每年阴历7月至9月，这时万亩荷花盛开，游人可乘船湖上赏荷。 20210311

汇率兑换计算器

兑换金额：

持有货币：

兑换货币：

兑换结果：

类似问答

芒种的习俗有哪些
- 2024-06-18 13:54:45
- 提问者: 小雅妃?
芒种是夏季的第三个节气，芒种顾名思义是麦粒的芒刺生长漏出，作物颗粒呈现饱满成熟的状态。而芒种也通俗称为忙种，意为农事繁忙，农民朋友们抓紧时间抢收抢播和田间管理。所有芒种还是蛮重要的节气。人们为迎接芒种临来有许多习俗庆祝。1、安苗安苗系皖南的农事习俗活动，始于明初。每到芒种时节，种完水稻，为祈求秋天有个好收成，各地都要举行安苗祭祀活动。家家户户用新麦面蒸发包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状，然后用...
济宁房价.低价楼盘有哪些
- 2024-06-18 06:08:06
- 提问者: 你你你你你你你妮
1济宁崇文大道路北凌云金都高层小高层 80-120平米 1880元平米不过截止到正月底你已经过了2杨柳国际新城高层 40-300平米 2600元平米电**3博雅家园光河路与新华路交界多层 7083 91 107 117平米 3600元电**4开泰花园光河路西首 64-128平米 3400元电话**5水景花园太白路与环城西路交界 90-140平米 3500元电**6锦绣前...
普宁结婚有哪些习俗？
- 2024-06-18 12:15:59
- 提问者: Vk@??
从开始到结婚，话说兑家风当天也称为落定，一种形式而已！落定当天得给女方四金，买的四金（耳环，戒指，项链，手链），按照现在市价每钱1300，（一钱等于3.125克）最低得8000多吧。（此条如果是男方家里只有自己一兄弟加上没什么钱的话，可以省滴。不过潮汕地区大部分都是有几兄弟的。女方父母为了自己女儿的利益肯定会开出这样的要求的。加上自己的戒指2000多（已是最低了，都省了项链）均是黄金价格。当天中午...
武汉的风俗习惯有哪些？
- 2024-06-18 19:21:33
- 提问者: 小小卡的
1.除夕我国人民十分注重旧历除夕的全家团聚，这一天要吃年饭，也叫团年饭，全国各地皆然。吃年饭的时间，一般在晚上，也有在中午的，但武汉的一些人家却安排在除夕的凌晨。为了使这顿年饭吃得欢乐，开始拿碗筷时要注意，拿上桌的碗筷只能多，不能少2.食俗武汉饮食最具特色的菜肴是排骨煨藕汤。武汉人很爱喝场，一星期没喝场就感到好象“渴了油”，即肚子里没有油水。所以，武汉的排骨价格很高，人们半夜起床去排队买排骨的现象...
韩国的礼仪,文化,都有哪些风俗习惯呢?
- 2024-06-18 15:32:52
- 提问者: ღ、沐阳编发
韩国人比较注重礼貌，见面总是弯腰韩国人男尊女卑思想根深蒂固，男人从来不干厨房活。打扫卫生，哄孩子都是女人的事情。韩国的的礼仪很繁琐
义乌市的民俗风情
- 2024-06-18 18:52:35
- 提问者: 阿布
不知道啊！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
重庆嫁女儿有哪些风俗
- 2024-06-18 20:56:37
- 提问者: ?黍离?
接亲时候把新娘鞋子藏一只...让新郎找到才可以接新娘出娘家们...出门前丈母娘煮一碗汤圆儿给新郎新娘吃..寓意团团圆圆..
徐州民风民俗
- 2024-06-18 20:35:46
- 提问者: 兰花城
古来民俗尚武徐州体育项目众多，古来民俗尚武。4000年前称“大彭国”时，即有了彭祖气功。春秋时期，游泳活动颇盛。汉画像石中有举重、摔跤、狩猎、六博、武术等生动刻绘。这些活动项目历代相传，经久不衰。徐州市于1958年获“全国学校体育红旗市”称号。沛县、铜山县被评为全国体育先进县，徐州市两次被评为全国“田径之乡”，向**、省队等培养输送的运动员达650人，宫鲁鸣、邢爱兰等参加了第二十四届奥运会比赛...
南京有哪些多姿多彩的民风民俗
- 2024-06-18 11:40:28
- 提问者: 非洲我最索
不少，我就说几个比较有南京特色的：1、春牛首秋栖霞，就是说春天去牛首山踏青，秋天去栖霞山赏红叶。2、夫子庙秦淮灯会，南京的旧俗每年正月13开始上灯（现在夫子庙改为初一），这一天要吃元宵，正月15被称为“小年”，这一天有提灯逛城墙的的习俗，18落灯，这一天要吃面条。3、每年端午节要吃“五红”，具体是哪五“红”，说法不一，我们这一带是：红苋菜、烤鸭、咸鸭蛋、小龙虾、黄鳝。
七夕节有哪些民俗活动可以参加？
- 2024-06-18 23:33:17
- 提问者: 欣欣欣欣欣
七夕节的风俗习惯有很多，比较流传的有穿针乞巧，喜蛛应巧，投针验巧，兰夜斗巧，种生求子，为牛庆生，晒书晒衣，供奉磨喝乐，拜织女，拜魁星，染指甲，七姐诞等。“拜织女”纯是少女、少妇们的事。她们大都是预先和自己朋友或邻里们约好五六人，多至十来人，联合举办。举行的仪式，是于月光下摆一张桌子，桌子上置茶、酒、水果、五子（桂圆、红枣、榛子、花生，瓜子）等祭品；又有鲜花几朵，束红纸，插瓶子里，花前置一个小香炉。...

济宁民俗风情有哪些？

房贷计算器-九子财经 | 备案号： 桂ICP备19010581号-1 商务联系 企鹅：2790-680461

房贷计算器-九子财经 | 备案号：桂ICP备19010581号-1 商务联系企鹅：2790-680461