食材用料
面团用料：
普通面粉200g
开水60g
凉水75g
油酥用料；
普通面粉24g
植物油15g
生菜4片
鸡蛋4个
甜面酱适量
鸡蛋灌饼的做法
1.先制作面团，将60g开水倒入面粉中，用筷子迅速搅拌，使面粉与水结合成雪花片状。
2.然后加入冷水继续用筷子搅拌，差不多不烫手时，用手揉成面团，再放置在案板上继续揉10分钟左右，揉成光滑的面团。
3.将面团均匀的分成四份，覆保鲜膜醒发15分钟。
4.此时调制油酥，将面粉与植物油倒入小碗中搅拌均匀即可成为油酥。
5.手掌蘸取些干面粉防粘，取一个面团按扁。
6.在面团上涂抹一层油酥。
7.象包包子一样将油酥包起来，注意收口要严密，不要让油酥漏出来，四个面团全部包好后，收口朝下放置覆保鲜膜继续醒发15分钟。
8.取一个包好的面团，手上沾些植物油，案板上也涂抹适量植物油防粘，慢慢将将面团按扁擀成薄薄的饼。
9.此时预热电饼档，只预热下盘就可以。
10.在预热好的电饼档下盘涂抹适量植物油，将面饼平铺放入，盖上盖子选择煎饼/煎蛋档。
11.烙制1-2分钟，开盖见面饼上层鼓起。
12.用筷子将表皮戳破。
13.取一枚鸡蛋在碗中打散。
14.将打散的鸡蛋液沿戳破的面饼口缓缓灌入。
15.将面饼翻面关盖再烙制1-2分钟即可出锅。
16.烙好的面饼放在案板上。
17.在一面刷少许甜面酱。
18.再放上一片生菜一同卷起即可食用，喜欢食辣还可以刷些辣椒酱，里面也可夹些火腿片等。
19.香香的鸡蛋灌饼就制作好了，趁热吃非常美味哦！
小贴士
根据面粉的吸水性不同，和面团时可适当调整水的重量，但前提是面团一定要软，此饼没有电饼档用不沾平底锅也可以烙制，注意控制火候即可。
鸡蛋灌饼车多少钱 
2024-05-26 22:08:17
提问者: 马可爱
酒店用品市场，厨具，用具那里可以定做，挺简单的角铁焊个架子外面用白铁皮包住，上面是块铁板下面是炉子几百块钱一个。学鸡蛋灌饼技术一般要学多久 大概要多少钱
2024-05-26 08:28:49
提问者: Strange
鸡蛋灌饼的话，一般是学习3天左右，学费大概2-3千滑县煎饼果子的做法，学习鸡蛋灌饼技术去卖一天能挣多少钱
2024-05-26 04:27:40
提问者: 咩咩笑笑
煎饼果子的做法：食材：面粉120克， 绿豆60克， 鸡蛋2个，油条1根 葱花， 香菜末， 甜面酱适量 ，辣椒酱适量。面糊的配方：将绿豆提前泡发。面粉、绿豆按2:1的比例搭配，加适量清水，放入搅拌机，打成糊状。平底锅置火上，小火预热，倒入面糊，端起锅，迅速转动锅，使面糊铺开均匀。待煎饼大致成型后，翻面。打入一个鸡蛋，在表面搅碎，均匀地待在煎饼上。待鸡蛋凝固后翻面，表面已煎至金黄色，然后按个人口味在上...一个鸡蛋灌饼的成本是多少钱？
2024-05-26 15:33:56
提问者: summer
算细致点的话最起码两块我想学鸡蛋仔，多久可以学会自己开店 鸡蛋仔培训学校
2024-05-26 09:55:06
提问者: 我是很美味哟
鸡蛋仔做法1.油、面粉 生粉混合2.加入泡打粉3.加入糖4.加入鸡蛋5.加入牛奶6.拌匀至无颗粒7.将模具中倒入油8.倒入面糊9.成形后翻面即可培训学校，想学**蛋汉堡多少钱到哪学小吃技术
2024-05-26 16:44:26
提问者: 李笑话*
学鸡蛋汉堡一千多吧，成本低，操作容易，配送设备之类的学习煎饼果子多少钱杂粮煎饼果子技术培训
2024-05-26 09:30:09
提问者: 李笑话*
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2024-05-26 20:31:51
提问者: 小溪溪
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2024-05-26 15:52:13
提问者: 闪闪发光地平线
用料主料生蚝12个调料食盐5克鸡精3克蒜1头胡椒粉3克植物油1汤匙野山椒6粒烤生蚝的做法1.用刷子仔细将蚝壳刷洗干净，蚝肉用清水冲净泥沙2.大蒜去皮剁成蒜茸，野山椒切成圈待用3.不粘锅内放入适量的植物油(和大蒜量相同即可)用小火将蒜蓉炒出香味，炒成微微金黄色(要小火并且不断用炒勺翻动，避免蒜茸炒焦)炒制好的蒜茸连油一起盛出来，晾凉以后按口味加入盐、鸡精，要比平时的口味略咸一些4.放入适量的油将辣椒...香酥牛肉饼的做法，学习香酥牛肉饼技术培训哪里好
2024-05-26 14:09:44
提问者: 小苏
牛排1块面包粉适量淀粉适量鸡蛋1个油适量盐适量把做法保存到手机- 做法 -1.将牛排切成手指般粗细的长条，用盐稍许渍几分钟。2.鸡蛋打成蛋液。3.将牛肉条裹淀粉、沾蛋液、拍上面包粉。4.油锅六七成热时，将牛肉条下锅煎至金黄。5.装盘，放黑胡椒，加香菜点缀。特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。