一、制作时间不同。
1、机器拉面只是在机器里面把面粉掺水后挤压几遍后所加工出的，制作时间较短。
2、手工拉面首先要揉面，后经过行面，制作时间较长。
二、口感不同。
1、机器拉面吸水后时间长了就变糊了，没有劲道，口感不好。
2、 手工拉面首先要揉面，揉面后比较均匀，里面没有面糊，有劲道，后经过行面，相当于是发酵的过程，所以味道比较好，吃起来也有嚼性，而且煮在水里一般不会使水变糊状。
扩展资料
自动拉面机参考手工擀制面条的情况，在和面的时候用水量都比较多，大概为面粉分量的45%。当面粉经过加水拌和、揉搓、搋（chuāi）动等步骤后，面粉中的淀粉与蛋白质就会最大程度地吸收水分。
淀粉吸收水分后就会产生黏性，而蛋白质吸收水分后就会变成面筋，两者结合在一起就是做面的面团了。这种面团，用手工搋搓的时间越长就越有利于形成面筋网络和增加黏性，这为手擀面条良好的口感提供了最为基础的条件。
当面团和好以后就是成形了，自动拉面机在揉和面团时，也是模仿不断地变换角度用手掌往前推揉的方式，这样会使面团各部位受力均匀，绝没有因用力不匀而产生“死角”。
擀面片时，通常是将面杖置于面团上往前推擀，擀至椭圆时，不光要擀前擀后，而且还要擀左擀右，使整片面皮都厚薄一致，然后再从两侧卷成卷，或折叠成梯形，用刀切成面条。
参考资料来源：百科-自动拉面机
维特拉2016和维特拉2018有什么区别？有什么好的推荐？ 
2024-12-22 11:47:08
提问者: Royal?
维特拉四驱顶配国道高速5-6综合6-7，市中心北方冬天7-9。维护成本低，配件也便宜。除了小众没明显缺点…用车成本应该是不比混动高…跑长途比混动省钱。脱困能力在20万以下应该算顶尖水平，甚至高于30万以上的部分城市suv…牵引管和拉管有什么区别
2024-12-22 13:22:16
提问者: 陆侗侗
1、顶管通常是先将工作坑、工作井和接收井挖好，然后通过一边挖掘一边用千斤顶顶，将管道一截一截的**工作坑。2、管径方面，通常管径小的话采用拖拉的方法，这样能够减少施工难度，大管一般采用的是顶管。3、用途方面：在管里需要架设电线什么的，比如电信公司，一般会采用拉管，而排水管还是采用顶管。4、顶管是推的，拉管是拉的，因为施工方式的不同，拉管适合口径小的管子，大约是600mm以内，并且高程控制比较差。顶...味千拉面就是贵吗？天价拉面，跟外面的15元一碗的没区别。
2024-12-22 20:43:55
提问者: 张若曦❤️pb?
你可以不吃自己煮啊！我们这三块钱一斤生面，够两个人吃一顿咯~买个香菇罐头，再买点蔬菜紫砂壶和手拉壶有什么区别
2024-12-22 14:16:33
提问者: 山大大♚
宜兴紫砂壶造型美观、款式多样，用于泡茶实用性能也非常好，所以历来非常受爱茶人士的喜爱；而在潮汕工夫茶盛行的广东、福建及新加坡等地方，潮州手拉壶亦是广受欢迎。从实用角度来说，宜兴紫砂壶和潮州手拉壶有一个共同点，就是用于泡茶，所以可统称为“茶壶”；而如果深入一些了解就会发现，这两者事实上有着许多不同之处。宜兴紫砂壶vs潮州手拉壶原料产地不同制作紫砂壶的原料，是来源于宜兴黄龙山的紫砂矿，又称为“富贵土”...沃得拖拉机904跟沃得拖拉机954有什么区别
2024-12-22 07:16:22
提问者: 求婚策划师Kiki
请检查一下液压油是否充足；如果液压油充足，油路也漏油，你看看全车是否有液压；如果全车无液压，说明分配器有问题；如果部分油路无液压，可能是多路阀有问题。纸尿裤和拉拉裤有什么区别?
2024-12-22 07:16:21
提问者: autumn么么哒
拉拉裤和纸尿裤作用一样，就是裤腰上没有粘胶，而是松紧的，可以像普通内裤一样给宝宝穿，脱的时候可以直接撕开腰部。但不能说没有粘的，只是一种魔术贴，不是胶的那种，也可以反复贴，也是两侧一边一个，竖立着贴的，只是拿出来的时候是已经贴好的，直接象穿内裤一样穿上就可以，如果希望松点或紧点可以自己把魔术贴撕开调一下，不过调节幅度也不很大，不象普通纸尿裤那样，好在整个腰部都是松紧设计的，有弹性，尺寸选好的话基本...双面呢手工与机器做的有什么区别？
2024-12-22 23:06:34
提问者: 龚小小小小酥。
手工做的很精致，看不到线头，里外光洁。机器做的相对粗糙些，可以看见线头，不够精致。高端产品还是要选择手工金毛犬和拉布拉多犬有什么区别？
2024-12-22 03:23:36
提问者: 曹__
第一， 金毛的毛发较长，而拉布拉多的较短。第二：拉布拉多的被毛是光滑的双层被毛，金毛的被毛是平直或着呈波浪状的被毛。黄色金毛只有一种毛色，即为黄色，由深到浅均有；而拉布拉多有三种毛色，除了黄色还有黑色和巧克力色。 第三， 金毛的脸型比拉布拉多的短。 第四， 金毛的耳朵比拉布拉多的短，位置高于眼睛。拉布拉多的耳朵紧贴头部垂挂，比较向后。 第五， 拉布拉多的尾巴根部很粗，没有边毛。汽车法拉电容 和汽车整流器有什么区别
2024-12-22 12:05:14
提问者: ?请叫我小半仙
汽车法拉电容是用来存储电能的它的作用跟蓄电池差不多,但可以快速充放电,蓄电池快速充放电会缩短使用寿命,法拉电容可以作蓄电池的辅助充电用,但用之前要用3v,6v低压直流电慢慢充电,10小时 以上,再把它并连在蓄电池上,会漏电,充不上电的的法拉电容不能使用,用了反而对蓄电池有害!汽车整流器的作用是把发电机发出的交流电整流变成直流电.供蓄电池充电和照明灯使用.头发拉直和软化有什么区别？
2024-12-22 19:33:42
提问者: の苦笑流年记忆
区别：拉直的头发柔顺、服帖但是没有活力。软化的头发自然蓬松有光泽，不死板。软化相比拉直对头发的伤害要小，拉直的直发效果比软坏要好。头发发质相当健康而且没有做过头发的健康发质不妨用用拉直。发质比较差的人，或者是做过几次头发的人还是选择软化比较好。无论是拉直还是软化，头发都需要护理，因为即使伤害再小，对头发也是有伤害的，需要对头发进行完好的护理，烫发后最好选择有烫后修复的洗发水滋养头发比较好，也可以选...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。