旭众包子机切刀清洗后为什么切不断包子了

易燥体育俱乐部 2024-11-16 16:33:20
最佳回答
1.、包子机做出的包子底太薄
2)检查面嘴用的是否正确,有没有按照参照值去用;
3)馅料太稀,流量过大;
4)馅料比面硬,馅料一定要比面软;
5)和面机不对,破坏了面的组织结构伤害了面筋。2.
包子机含陷的面柱在成型块成型时切不断包子机成型块在工作一定时间后会有一些磨损,此时块之间会有间隙,可调整成型盘侧边的调整钉适当向前拧紧,以使成包子机型块之间的缝隙保持较小,但不要过紧。 20210311
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