步骤/方法:
海鲜烹调:用葡萄籽油烹调(红烧、清蒸、鲜鱼汤)海鱼可以去除腥味,保持海鱼固有鲜味。贝类、虾的烹调:适于红绕、凉拌、色泽鲜艳,风味纯。海带等海洋藻类食品的烹调:适于凉拌以及制汤。
凉拌:制作色拉、凉拌蔬菜,仅使用少量的葡萄籽油就可以达到目的,可以充分保持蔬菜原有的风味。
配制调和油:葡萄籽油1-2瓶与市场上5l装食用油调匀,葡萄籽油与花生油或其它植物油调和,可以改善油的风味和品质,增加人体所需要的亚油酸含量,有效调节血脂。
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