怎么开蒸菜馆

沉静什么我要成精 2024-11-28 22:39:59
最佳回答
1、饭店的定位
2、食品的口味
3、食品的特色
4、饭店的人员管理:服务员、厨师、帮厨、采购、财务等人员
5、菜价酒品的价钱定位
6、工商执法等方面的交涉管理
7、菜肴原料的采购
8、饭店菜肴的质量控制
大体就是这些,展开说太多了,网站上都有,你可以再查查。
其他还有些小的方面,在开店的过程中随时更正就可以。

希望对你有帮助 20210311
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    蒸菜菜品还是蛮 多 的 ,不 过 多为先 蒸 后卖, 随堂 点菜 , 即点 即 食 ,方便 快 捷,非常适 合 现 代 人的 快 节奏生活。
  • 我在北京, 想开一家家常菜或川菜的饭馆
    • 2024-11-28 09:48:50
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    要看你开蒸菜馆所用的设备是220v还是380v的,一般来说配电箱电源根据用电设备设计。但是如果店面提供380v电源的话,最好配电主开关选用3极开关(380v),分开关选用两极开关(220v)。
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