白酒上标注的500ml大概是10两。白酒的密度随度数不同,略有差异,但都差不多是0.9左右。如果按实际情况,500ml就是450克左右,按两来算,50克为一两,就是9两左右。但通常对于白酒,我们约定俗成的,仍然是按50ml为一两来算。所以500ml白酒,我们通常就说这是一斤白酒,也就是10两。
扩展资料:
白酒香味成分种类有:醇类、酯类、酸类、醛酮类化合物、缩醛类、芳香族化合物、含氮化合物和呋喃化合物等。
醇类除乙醇外,最主要的是**、**和**,在浓香型和酱香型白酒中还含有一定量的**,属于醇甜和助香剂的主要物质来源,对形成酒的风味和促使酒体丰满、浓厚起着重要的作用;醇类也是酯类的前驱物质。
酯类是具有芳香的化合物,在各种香型白酒中起着重要作用,是形成酒体香气浓郁的主要因素,己酸**、**和**是白酒的重要香味成分。
酸类主要是乳酸、乙酸、丁酸和己酸等有机酸类,影响白酒的口感和后味。是影响口味的主要因素。
醛酮类化合物包括乙醛、2,3-**和3-羟基丁酮等。缩醛类 **含量最多。4-乙基愈创木酚、苯甲醛。香草醛和酪醇等芳香族化台物是酱香型白酒的重要香味成分,β-苯乙醇在豉香型白酒中含量最高,而在米香型酒中次之。
含氮化合物主要是**吡嗪、**吡嗪和2,6-**吡嗪。呋喃化合物中以**较为突出,是酱香型白酒的特征成分之一。
参考资料:百科-白酒
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