串串香底料配方：
生抽1500克、郫县豆瓣酱1000克、干辣椒1000克、干花椒100克、碎米芽菜100克、白酒50克、醪糟100克、泡椒200克、菜籽油1000克、豆豉100克、小茴香8克、孜然8克、香果5克；
砂仁5克、丁香5克、白扣5克、草果5克、三奈5克、香草5克、千里香5克、香叶5克、桂皮5克、八角5克、陈皮5克、老扣5克、香茅草5克、甘松5克、甘草5克、排草5克、枝子5克。
炒制底料做法如下：
1、将所有香料准备好，比较长的剪成小段。
2、将香料清洗干净，用水泡20分钟。
3、辣椒和花椒清洗干净，用水稍微泡一泡，然后控去多余水分。
4、泡好的香料控去多余水分，用料理机打成木屑状。
5、辣椒也放入料理机里打碎，不用太细
6、碎米芽菜、豆豉、豆瓣酱，放入料理机里打细。
7、锅里倒入菜籽油，冷油下入香料，中小火慢慢熬十几分钟，熬出香味。
8、另起锅将牛油熬出油来，去掉油渣。
9、将熬好的香料锅里的油过滤到牛油锅里。
10、加入打细的碎米芽菜、豆豉、豆瓣酱、辣椒、花椒，中火熬十来分钟。
11、加入过滤出来的香料，中火熬10几分钟。
12、加入白酒、醪糟、泡椒，再熬十来分钟。
13、火锅串串香底料熬好了就如下图所示。
20210311
加盟串串香大概需要多少钱？ 
2024-06-02 10:21:24
提问者: 我叫啊晴妹·?
加盟串串香的话要根据你在哪个城市开店，开店面积大小，以及你想加盟的品牌是什么，每个品牌的加盟费不一样嘛，这样才能知道需要多少钱哈。一般一线城市开200平的标准店加盟费在10万元左右，二三线城市开120平的创业店加盟费在4到8万元之间，而县级城市以及个别乡镇所需要的加盟费则在5万元左右。煤晶石的手串配什么头好看
2024-06-02 04:23:47
提问者: ?
煤精的特点，质地细密，没有纹路，质轻坚韧，黝黑发亮，光泽极强，其工艺价值极高。煤精因软硬适中，又是一种理想的工艺雕刻材料。适宜雕刻各种动物.人物.佛像等，但雕刻前须蒸片刻，以防其性脆崩缺。亦可充当印石之用（市售黑色印章坯料多为煤精）。是继琥珀之后的又一种同族中难得的珍贵工艺用材。清陈目耕《篆刻针度》：“煤精石，色黑而质坚韧，体轻有似乌犀出秦中可作为印。煤精，又称煤玉，或叫碳化木，古代叫石墨。煤精生...串串香小吃车多少钱啊
2024-06-02 07:22:22
提问者: 曹祯子.
郑州鸿运来全国最低价位只要2000元 免费发货和免费教技术 可以去看一下串串香火锅店的串串香底料怎么做的
2024-06-02 18:47:08
提问者: 河北朝辉重工
材料：.干辣椒 半斤 剪成2厘米段，郫县豆瓣。蒜 一两，姜一个。花椒 一两。 八角 两个。**（这个就看你是要吃的还是要命了。） 葱段10段，香叶等。酱油，盐。炒制底料之前，要准备一大锅高汤，鸡汤、鸭汤、肉汤都可以。1，锅里倒一斤油，加热到8成热。2，放入四川自制泡椒、泡姜、豆瓣酱、大蒜、老姜、花椒不断翻炒到香味四溢为止。3，往锅里注入2升高汤（清水也可以）盐、鸡精，烧开以后根据口味放入牛油、干辣...这串青金石配老蜜蜡怎么样？
2024-06-02 16:12:37
提问者: 玲溪
看着还不错，就是配搭的有点不好，如果是老蜜蜡就不要配白水晶和925了，这样会降低档次，颜色很深就是不知道东西是否真串珠苹果怎么串
2024-06-02 03:59:00
提问者: 妮妮
苹果 (173颗珠子)一、(5颗) 每圈5珠开头穿5珠，最后1珠对穿。 二、（15颗）每圈5珠1、左线不动，右穿4珠对穿。 2、左借1珠，右穿3珠对穿。 3、左借1珠，右穿3珠对穿。 4、左借1珠，右穿3珠对穿。 5、左借2珠，右穿2珠对穿。 三、（20颗）每圈4珠1、左线不动，右穿3珠对穿。 2、左借1珠，右穿2珠对穿。 3、左借1珠，右穿2珠对穿。 4、左借1珠，右穿2珠对穿。 5、左借1珠...炸串培训技术做法怎么做配方学习
2024-06-02 08:38:58
提问者: 偏爱。、
想学习油炸小吃技术，教学油炸小吃制作流程还是很简单的，简单的小吃项目也有味道好坏之分，不要技术差不要味道差，不要侥幸心理觉得就可以过关了。现在人们的味蕾需求高，所以味道做的独特又好，是很有必要的。炸串配料，炸串调料配方，街边炸串用什么的酱
2024-06-02 00:26:03
提问者: 田小豆短剧
炸串调料配方是用花椒，干辣椒、葱末、蒜片、食用油、花椒、丁香、麻椒、八角、桂皮、草果、香叶、白芝麻制作而成，具体做法如下：一、准备材料：干辣椒、葱末、蒜片、食用油、花椒、丁香、麻椒、八角、桂皮、草果、香叶、白芝麻。二、干辣椒打成辣椒粉。三、葱蒜切片。四、锅中放油，加花椒，丁香，麻椒，八角，桂皮，草果，香叶，大火爆香。五、过滤掉调料，加白芝麻。六、辣椒粉翻炒均匀。七、搅拌均匀后即可装盘使用。冷锅串串怎么样？
2024-06-02 21:30:57
提问者: 兰花城
冷锅串串吃起来不似火锅般爆烈，也不像普通串串般肤浅，菜品熟而不烫，味道香而不闷，麻辣爽口而不燥，比火锅滋味悠长，比串串品味高雅。火锅底料和串串香底料有什么不同
2024-06-02 14:14:07
提问者: 良良良
火锅底料与串串香的区别主要是在加入汤汁的多少不同而已。火锅底料里要加入较多的汤汁便于食材烫熟，串串香加入的汤汁很少，有的熬制成干糊状就可以，或熬成粉状撒在食材上面。同时火锅底汤有可以分为浓汤和清汤二种，各地口味不同，使用的底料也有很大不同。再说，自古以来就食无定法之说，究竟采用哪些底料，完全要根据当地的口味而定。**几千年形成的东甜西辣北咸南淡的口味与当地的气候和水土有关，再说现在流动人口很多，各...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。