鹅肝为什么那么贵?

Luyuli 2024-05-28 22:56:58
最佳回答
鹅肝贵的原因主要是因为取材成本高、烹饪要求高、营养价值高。首先就是取材,什么样的鹅肝才是好的鹅肝,一般在养鹅的时候,饲养者会把一根吸管通入鹅的食道,一直到达胃部,大量的灌输饲料,只有用这种残忍的手段才能达到鹅肝的肥美程度。虽然不知道有没有科学的依据,但是这种方法也确实取得了很多饲养人的认可。另外最重要的还是有鹅肝的制作,烹饪鹅肝的温度就大有讲究,据说它的最高温度不能超过35度,如果超过了这个标准温度,鹅肝的脂肪就会流失,口感**糙,进而损失了鹅肝鲜美的味道,只有按照标准的温度烹饪,才能使鹅肝与味蕾发生奇妙的碰撞,让享用者尽情倾倒在美食的诱惑里面。土豪的吃法是鹅肝搭配松露,追求的是品质,当然很多人会选择煎鹅肝,鹅肝一般只煎一面,就像牛排一样,达不到到全熟口感更鲜美。每年新年和圣诞节时期,鹅肝都是供不应求的,可见鹅肝在法国是多受欢迎了。营养价值极高,鹅肝含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、胆固醇及铁、锌、铜、钾、磷和钠等矿物质,有补血养目之功效。鹅肝脂肪含量达 60%,但绝大部分为不饱和脂肪酸,极容易被人体吸收。同时富含铜、三酰**、卵磷脂、脱氧核糖核酸和核糖核酸,具有很高的**用价值,可增加体内的酶活性,调解钙、磷代谢,降低血液中胆固醇水平,软化血管和预防心血管疾病等。特别是维生素a,比奶中的含量还要高,大家都知道维生素a的作用非常大,特别是对眼睛的好处,而且还能改善气色,还有排毒的作用,所以如果大家有机会去法国的话,一定要尝一下地道的法国鹅肝。 20210311
汇率兑换计算器

类似问答
  • 鹅肥肝有“国标”了,什么样的算好肝
    • 2024-05-28 09:29:13
    • 提问者: 艾瑞巴蒂
    全国畜牧业标准化技术委员会近期组织有关专家对农业行业标准《鹅肥肝生产技术规范》进行了审定。专家组一致认为,该标准适合我**禽生产发展需要,具有先进性、科学性、实用性和可操作性,标准水平达国际先进。该标准的制定有何意义呢?王宝维教授说,1公斤鹅肥肝国内的价格在200元左右,一只鹅只能产800克到1000克鹅肥肝,研究表明,鹅肥肝还对酒精肝有修复作用,并有利于减肥,从这个意义上说,鹅肥肝仍属于中高端食...
  • 鹅肝酱为什么这么贵啊?
    • 2024-05-28 12:33:36
    • 提问者: 铲屎官、舌尖君
    在取出鸭或鹅肝后,肝脏被立即浸泡在牛奶、水或者、葡萄牙甜酒(port)里一晚上。第二天取出后用不同的香料以及甜酒或者白兰地进行腌制。经过专门挑选所饲养的鹅,被混合了麦、玉米、脂肪和盐为主的饲料"填鸭式"的喂养,主要只是为了取它的那一副肝而已。这些在春天出生的鹅到了秋天,每天开始被至少一公斤的混合饲料填塞喂养,时间长达至少四周,直到鹅的肝被撑大为止。这些鹅肝一般重达700到900公克,不过有些来自t...
  • 钻石为什么那么贵?
    • 2024-05-28 20:22:34
    • 提问者: 李爱神呢
    钻石之所以被人类称之为“宝石之王”,并成为最昂贵的宝石品种,是因为钻石硬度大,具有极高的抗磨能力和化学稳定性;光泽强,加工后不易磨损,能持久地闪耀金刚光泽;并且其折光率大(2.417)、色散强(0.044、在天然无色宝石中是最强的)。当钻石被琢磨成几十个小面后,射入钻石的白光,在折射过程中被分散成单色光,显出七色霓虹般光彩,呈现光辉灿烂和晶莹似火的光学效应。这种强烈的色散现象,是钻石最珍贵的特征,...
  • 舒霖为什么那么贵
    • 2024-05-28 11:11:16
    • 提问者: 源儿
    首先,物以稀为贵。另外,供大于求,价格也会飙升!所以就显得那么贵了。喜欢回答能给予帮助。
  • 加拿大鹅为什么这么贵?
    • 2024-05-28 03:59:54
    • 提问者: 可爱的马太太?
    材质上成本比较高、还有一些明星效应加拿大鹅,贵在哪到了冬天,有一样东西必不可少就是羽绒股,羽绒服爆款加拿大鹅,国内外的明星都在穿,去年马云也把加拿大鹅穿上了身,听着名字就感觉“富贵逼人”,确实一件售价近一万元,确实不便宜。1.加拿大鹅:贵在哪2017年3月,风头正旺的加拿大鹅1终于在美国和加拿大上市,ipo之前加拿大鹅的估值为20亿美元,到今天市值已经飙升至35亿美元。而这样的成绩,加拿大鹅只用了...
  • 脂渣为什么那么贵?
    • 2024-05-28 21:08:33
    • 提问者: 环球网
    精选五花肉,大约4斤肉做1斤脂渣,也就是说,40多元的五花肉做出1斤脂渣,再加上水电、人工、佐料等费用,所有售价比较高,正所谓一分钱一分货,好吃就不贵。
  • 威菜为什么那么贵?
    • 2024-05-28 18:28:16
    • 提问者: Diamond me
    简单说,供不应求。就是买东西的人多,卖东西的人少。造成这样局面的原因很多。 需求增加: 大家生活好了,有钱买多一点东西了;(收入效应) 其他东西的价格高了,你该买这样东西了(代替效应)比如面包贵了,你少面包而多买米饭。这样米饭需求就高了; 供给减少: 没钱赚,或赚的钱少了。比如今年猪肉贵,可能因为养猪的人认为现在赚钱门路多,体面活也多,都比养猪好,所以少养猪了。 当然,以上的说法如果能以相对的概念...
  • 为什么eland那么贵?
    • 2024-05-28 12:55:00
    • 提问者: 按袁文内容填空
    1,设计独特2是品牌,品牌效应是无价的。3质量比较好,所谓质量,这类型的服装大都把人体的线条很好的表现出来,另外一个就是成本,因为质量高好,所以成本高。4这个品牌是外国的,不是纯本土的,设计都偏重欧美化。
  • 切糕为什么那么贵?
    • 2024-05-28 04:06:16
    • 提问者: 陈阿陈~
    因为里面加了很多原料,比如核桃仁、玉米饴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、枣等原料熬制而成的是**的民族特色食品,相比较成本制作工艺更为繁琐所以价格也相对贵些。
  • 加拿大鹅为啥那么贵,真的保暖吗!
    • 2024-05-28 23:46:21
    • 提问者: ♐
    大鹅真的是超级超级暖和 冬天直接穿一件半袖打底都不觉得冷,其实个人感觉的大鹅要比派克服洋气很多 而且很适合当情侣装哦、个人比较喜欢白色跟宝蓝色但是主要因为白色太容易脏了所以我只买了蓝色跟黑色。
汇率兑换计算器

热门推荐
热门问答
最新问答
推荐问答
新手帮助
常见问题
房贷计算器-九子财经 | 备案号: 桂ICP备19010581号-1 商务联系 企鹅:2790-680461

特别声明:本网为公益网站,人人都可发布,所有内容为会员自行上传发布",本站不承担任何法律责任,如内容有该作者著作权或违规内容,请联系我们清空删除。