门店风格,肯德基的装潢都是非常富丽堂皇的,而华莱士的装修则是比较普通简洁的,并且肯德基在电视上植入也是不少的,还请了不少当红的流量小生来为它助阵,就这两点差不多已经把华莱士给秒杀了。吃过华莱士的食品,最大的感觉就是硬干和柴了,就拿汉堡来说,很多时候华莱士汉堡的面包都是很干的,而且里面的肉觉得味道也是不太好,不过现在华莱士似乎改进了制作工艺,味道上好了许多,而且相对于肯德基。虽然大家都是冷冻的肉,大树味道或者新鲜度都是不同的。所以首先两个品牌的食品是口味差很多的。
产品卖相,肯德基的汉堡从表面就能让人看了增加食欲,汉堡特别的厚,上面的麦片足,均匀,面包片很圆,里面的肉块够大;华莱士的汉堡,缺点部分这里不好意思细说了,总之颜值上输了一大截。产品品种,肯德基经常推陈出新,研究新品种,明星代言也很多。
肯德基一直追求创新,三天两头都会有新品上架,也会相应的搞些活动,例如早餐这方面,肯德基时常推出不一样的新套餐,让人百吃不厌。炸鸡汉堡的口味也繁多,这让顾客的选择性很大,但是华莱士的菜品基本都是常年不更换,有的基本就是复制肯德基,没创新。
员工培训,肯德基的员工在入职之前会经过严格的培训,在晋升机制上面也有着更加清晰的规划。这使得肯德基的员工在对待工作上面的热情高于华莱士的员工,这一点虽有争议,但是总体来说是这样的。这也是造成炸鸡价格差异的一个原因。
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