燕麦片属于燕麦初加工食品,分为生燕麦片、半熟燕麦片和熟燕麦片。三类燕麦片都经过不同程度的蒸汽熟化处理,达到了燕麦片商业无酶活性的要求。燕麦片包装分为小包装、大包装、散装。进入市场后大包装产品在销售终端一般进行散装销售。商家要做好燕麦片的防水、防尘、防污染,以确保燕麦片在流通过程中的贮藏安全。
家庭购买各类包装的燕麦片应在保质期内食用,存放时也要注意防潮、防污染、防虫害、防高温等,以保持良好的口感和卫生条件。
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