席大厨铸铁炒锅怎么样，炒菜好吗？ 
2024-11-28 15:47:41
提问者: ～Camille～
生铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的，传热慢，传热均匀，但锅环厚，纹路粗糙，也容易裂。精铁锅是用黑铁皮锻压或手工锤打制成，具有锅环薄，传热快，外观精美的特点。对于一般家庭而言，使用铸铁锅较好点。没有好坏之分，家用铁锅多采用生铁制成，一般不会含有其他化学物质。在炒菜、煮食过程中，铁锅不会有溶出物，不会存在脱落问题，即使有铁物质溶出，人体吸收也是有好处的。说说特百惠炒锅好不好?
2024-11-28 13:57:21
提问者: 情义无价
什么锅都有优点和缺点，没有好锅坏锅之分。现在的炒锅那么泛滥，就是因为现在的技术还没有达到一个锅通吃任何场合、任何人。怎样选购炒菜用的锅？
2024-11-28 02:12:12
提问者: 萌萌^ω^
炒菜的锅还是选择上热快一点好，因为上热快的锅，能快速炒熟菜，而菜还不流失水分，这样炒出来的菜能充分保鲜。涂层锅：涂层有毒，涂层掉了一点后就会大面积的掉，直接伴随食物一起吃到嘴里了，涂层锅的涂层一掉，锅就基本报废了，就开始粘锅了。 不锈钢锅：这种锅自身重量大，对于操作者来说，翻炒（颠勺）显得笨拙，还容易生锈。铁锅：铁锅一定要选高纯铁打造的，经过窒化铁技术打造的，这样的锅用起来更轻，上热更快，女士用起...想买个炒菜的不粘锅，性价比高的，100以下的，求推荐。
2024-11-28 21:51:29
提问者: S.cK
3d钻石锅，或者 麦饭石锅，这两个我觉得性价比是挺高的，无涂层，健康有保障！快手卖的格尔里不粘锅好用吗
2024-11-28 04:36:52
提问者: 欧式皇.全屋整装
我是在快手上买了一口格里尔太空锅，挺好用的。煎锅和不粘锅有什么区别呀？那个更好？
2024-11-28 21:47:50
提问者: 元旦麻麻
不粘锅是表面有一层高聚物，当你使用过久或高温那层东西就会融化，就不好了。煎锅较耐用哪款无油烟**不粘锅好
2024-11-28 20:28:53
提问者: 久伴v2、
您好，看您是需要什么价位的。国内品牌的不粘锅价格相对比较优惠的，但是用过一段时间后，锅底还有黑色的涂层脱掉。现在家里用的是斯肯特28cm平底锅，它是物理不粘锅，表面看上去会有些凹凸点，不像别的品牌表面是光滑的，还有就是重了点，但是导热性还是非常不错的，平时用中小火就可以达到大火的效果的。您可以看下，不知道 能不能帮到您说说特百惠炒锅好不好
2024-11-28 00:20:22
提问者: 超人
特百惠的锅很贵但是没看到贵的效果，他说的没油烟就是水煮青菜还有就是清蒸这肯定没油烟啊，如果是想买炒锅就别考虑了，我就是上当了，还得用电磁炉，用煤气的话要气死你，但是你还没买单之前说的天花乱坠的什么肯定没油烟之类的，还有就是你不用担心用煤气烧黑之类的，烧黑拿回来店里终身免费清洗，结果就上当了，每次拿去洗要洗3-5天，每天都说没时间洗（当然啦怎么可能那么忙，因为这次不是成交单子啊肯定没那么积极的）也就...新买的麦饭石的不粘锅，炒菜这样正常么？
2024-11-28 23:01:56
提问者: 爱尔兰
麦饭石锅的特点就是不粘锅的。麦饭石锅是有特殊涂层的铝合金锅，材料不含有麦饭石，并不是天然材料锅。麦饭石锅是可以直接放在明火上使用的，导热快。电磁炉版需要在底部增加电磁感应不锈铁复底片。炒菜用的锅用生铁锅还是熟铁锅好?
2024-11-28 04:33:11
提问者: 亦可
生铁锅是大厨专用锅 大厨师能发挥它的特性 把握精妙 熟铁家用最好 经摔 也比较好用 我自己是厨师所以我用生铁的特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。