是没有本质区别的,都是一样的加工,价格不同不过是在包装和宣传以及知名度上不一样而已。通常,来自名气或者等级更高的产区的葡萄酒价格会更高。一般,特级园(grand cru)葡萄酒的价格几乎是一级园(premier cru)的4倍,而一级园葡萄酒的价格则大概是普通村庄级(village)的3倍。
如果你不认识具体的产区,那么牢记一个规律:酒标上产区越细,葡萄酒的质量往往越好,所以价格也就越贵。
年份好坏:所谓的年份,指的是酿酒葡萄的采摘年份。如果采收葡萄的年份气候条件好,能为葡萄的生长和成熟提供理想的生长条件,因而最终酿造的葡萄酒品质自然会更佳,价格也会更高。
如果你不清楚哪个产区哪一年属于好年份,那么你可以查阅相关葡萄酒评论家的记录。这些品鉴记录和评分在一定程度能帮助我们更好地了解一个年份的优劣。
品牌价值:这指的是葡萄酒生产商的品牌。与产区名气一样,葡萄酒生产商或酒庄的名气越高,葡萄酒的价格自然越贵。这就是为什么拉菲古堡(chateau lafite rothschild)、柏图斯(petrus)等名庄的葡萄酒往往要价不菲。因为这些酒庄出身名门,地位显赫,具有无可限量的品牌价值。
酿造工艺:要酿造一款品质上乘的葡萄酒,需要在葡萄酒酿造过程中投入大量的精力。在葡萄采摘的环节,一些酒庄会采用人工采收,有些采收工作甚至需要在夜间进行,这就增加了不少成本。
追求质量的酒庄还会购买顶级的酿酒设备,例如优质昂贵的法国橡木桶。此外,有些酒庄还会不惜一切代价聘用技艺精湛的高级酿酒师作为酿酒顾问,指导酒庄酿酒。聘请的费用也是一笔大开销,这些费用都会平摊到每瓶葡萄酒的价格。
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