野生的海参好。千万不要买到假的海参和养殖海参,假海参对人身体不好,养殖海参性价比太低,不建议购买。我一直吃的就是大连野生捞参人的,都是野生海参,直接从大连发货的。
市面上的海参分两种,一种是野生海参,一种是养殖海参。
野生海参是5-9年成熟,捞参人如果捞到5年参龄以下的海参,就会扔回大海,让它继续生长。市面上的海参分两种,建议吃7年参龄的海参,性价比高一些。
养殖海参是一年一成熟,从年头上就能看出来。一年的和多年的海参,效果一定是不一样的。野生海参海底自然生长,吃海底的藻类,贝壳,各种元素在体内长期积累,营养丰富。而养殖海参吃的是人工饲料,一年就催熟了,对身体有没有好处可想而知。体内甚至还有很多激素对人体有害。
再来说一下海参的晾晒工艺:糖干、盐干、淡干之间的区别。 其实很简单,糖干和盐干的意思就是在海参的晾晒过程中加入糖或者盐,来增加干海参的重量,已达到牟利的目的。淡干海参就是在晾晒过程中什么都不加。
20210311特别声明:本网为公益网站,人人都可发布,所有内容为会员自行上传发布",本站不承担任何法律责任,如内容有该作者著作权或违规内容,请联系我们清空删除。