“秋分起，蟹脚痒，九月圆脐十月尖。”近日洪泽湖、阳澄湖相继举行开捕节，标志着大闸蟹正式进入上市的黄金季节，也能如约“爬”上市民的中秋家宴。
据了解，由于湖内围网面积减少的缘故，今年的阳澄湖大闸蟹产量仅为去年的60%。但由于长势良好，大闸蟹的平均规格为3.34两/只,比去年同期增重约10克，不过，预售情况并不理想，销量只是往年同期的10%左右。
斗蟹
阳澄湖大闸蟹
需“千里挑一”
根据《2016**渔业统计年鉴》数据，2015年**大闸蟹养殖产量超过80万吨，主产省江苏的养殖产量占比超过四成。据了解，今年阳澄湖大闸蟹预计产量1200吨，如果按照每只螃蟹重3两的规格计算，平均每1000只“大闸蟹”中仅有一只产自阳澄湖。
事实上，大闸蟹并不是阳澄湖独有的，我国的河蟹产业也远不止一个江苏省。辽宁盘锦、山东黄河口还有武汉等地都有大闸蟹养殖。而随着阳澄湖大闸蟹转向大众消费为主后，各路产自其他湖区的“蟹兄弟”们也以更贴**民的价格抢到了越来越多的市场，原来一家独大的阳澄湖大闸蟹正在遭遇合围。
据搜索指数，记者注意到，因为阳澄湖近日开湖，其搜索指数同比上涨47%，但其他大闸蟹产区的搜索指数也在一路走高，骆马湖、太湖等地的搜索指数涨幅均超过了20%。
此外，据各地水产市场报价，记者发现，阳澄湖大闸蟹在价格上并不占优。比如南京高淳大闸蟹，“4公3母”最近一周的平均报价为80元/斤和112.5元/斤，“3母”售价仅为阳澄湖大闸蟹的一半儿。有网友表示，“原来只知道一个阳澄湖大闸蟹，后来才知道还有这么多湖的大闸蟹，口味差不多，价格却低了不少。”
另据京东大数据统计显示，愿意“尝新”的消费者逐渐增多，与去年同期相比，选择购买品尝其他湖区的用户数增长了近6倍。
品蟹
女性是消费主角 年轻人占一半儿
有数据显示，女性用户正在成为大闸蟹消费的主角。与去年相比，今年女性购买大闸蟹的用户数同比增长了近6倍。
日前发布的《2017年大闸蟹消费报告》也显示，近一年来最爱吃大闸蟹的top10城市分别是北京、上海、深圳、广州、杭州、成都、重庆、苏州、南京、天津。今年消灭大闸蟹的主力军集中于26-35岁人群。
此外，通过搜索“大闸蟹”关键词的相关信息也可发现，90后、80后主要集中在礼盒、现货、礼券、鲜活、熟食上；70、60后则更关注六月黄、公母和吃大闸蟹的工具。这也从侧面说明了年轻人购买大闸蟹更多是为了待客，而中老年人则更享受蟹的美味。
大闸蟹价格。 
2024-05-16 11:11:41
提问者: 一颗小绿豆
据52crab讯2015年大闸蟹上市季还有一个月左右就要开始。到中秋前后，螃蟹大约脱壳6次左右，体重可以达到3到4两，今年洪泽湖大闸蟹养殖面积近10万亩，不过受前期低温多雨，后期高温天气影响，预计全年大闸蟹总产量达4000吨左右，比去年减少一成左右。去年蟹苗的价格在80—100多元/斤，平均每只蟹苗的价格从8毛到1块钱不等，今年的下降幅度在20%—50%。不少蟹农预计，今年秋天的大闸蟹总体上应该还...为什么大闸蟹价格差别大
2024-05-16 09:53:13
提问者: 王心洁唉.
蟹的品种不一样，同样3-4两的蟹，泰兴蟹卖18元一个，高淳蟹比之高些，阳澄湖蟹50元一个，还有就是卖的价格也不一样吧，同样的蟹你卖50没人买，别人卖100，买的人也多。大闸蟹 螃蟹苗
2024-05-16 22:50:58
提问者: 小佩琪???
螃蟹是杂食性的。有条件的话投喂活红线虫，也可以喂鸡蛋黄。（注意投喂量，半个小时内吃完为准，吃不了会使水变脏）。你还可以喂它们吃鱼啊，海蟹可以喂鸡鸭的内脏 或者是小鱼小虾,无论生鱼还是鱼干，它们都能接受。也可能喂它们养鱼的饲料，红虫、虾米、螺蛳、蚌肉。最好经常喂一些草类的食物，有苦草、伊乐藻等。只要喂食ok了,其它的就不用担心了.螃蟹很好养的。花大头钱还买不到好大闸蟹，好大闸蟹什么味道？
2024-05-16 02:43:12
提问者: L♥️L
全都喂海鱼的大闸蟹肯定好吃，后期母蟹黄公蟹膏都很饱满。但是成本太大风险太大，一般都是主要玉米粒掺一些东西，蟹塘前期还要放置一批螺丝，起到净化水质的作用。水越好，大闸蟹才长的越好。可能我们这边是蟹的产地，我们当地菜市场的价格不算高。挑大闸蟹要挑壳硬饱满的，还有尾部看盖子有没有一种分离的状态，合的比较紧密的说明不肥。个人感觉不要买牌子蟹。也不知道你哪的不好推荐阳澄湖大闸蟹和高淳大闸蟹有什么不一样，作为一个蟹农弱弱地问一下？
2024-05-16 04:28:32
提问者: X 、
阳澄湖蟹和高淳蟹是同一种类。属于中华绒螯蟹，也叫河蟹，毛蟹…等等。阳澄湖蟹应该是国内名气最大的，很多人都只知道阳澄湖大闸蟹。正因为名气大所以阳澄湖蟹背后隐藏着巨大的商业利益，每年到蟹上市的季节很多地方的蟹拉到阳澄湖暂养几天，就摇身一变成为阳澄湖蟹。正因为这条产业链的利益驱使，现在养殖螃蟹的越来越多，就江苏省内养殖面积应该超过百万亩。其中有名气的很多，像高淳，兴化…等。其中高淳蟹从质量，口感上应该是...为什么jeep自由侠这么多女性车主？
2024-05-16 08:35:34
提问者: ?Wendy??
放弃了jeep的个性，设计了一辆女性suv，再来卖颜值，玩营销，再来卖情怀。愚蠢的人类！本来价格没有那么高非得有一些车托车黑来吵价格，现在好了，北京车展公布售价14万了，就都开心了，舒坦了。如果没有那么多**说不定自由侠还会便宜很多，当年炒楼炒股票不也是这么个道理吗，愚蠢的人类！jeep自由侠新车亮点：9at变速器，配备四驱系统，菲亚特**衍生预计售价：18-20万元自由侠定位小型suv，售价低于...大闸蟹礼盒有什么价格的
2024-05-16 02:17:53
提问者: Joanna.Y
便宜的120--134贵的500以上梁子牌梁子湖大河蟹和大闸蟹有什么区别？
2024-05-16 11:24:17
提问者: JANEZHANG
梁子湖是湖北省第二大湖，三分之二水面在江夏区境内。湖水清澈，水质达二级标准。所产螃蟹个大、肚白、肉鲜、味美。从蟹的口感及肥度来比较，梁子湖里的蟹都是相当不错的。可以说不输产于阳澄湖大闸蟹（通常外观特征是：青背、白肚、黄毛、金爪）。但由于宣传及推广的力度等原因从而导致没有产于苏州阳澄湖的苏-蟹-阁大闸蟹知名度响亮；螃蟹和大闸蟹有什么区别
2024-05-16 17:57:12
提问者: angel
螃蟹是甲壳类动物，根据其生活区域，一般分为河蟹和海蟹两种。大闸蟹是河蟹的一个品种。作为大闸蟹，与其他螃蟹的区别，主要是外形与肉质。大闸蟹外形是青背.白肚.黄毛.金爪，肉质细嫩丰腴甜美。而其他螃蟹外形或多或少地没有这些特征，肉质也有差异。缅甸蟹和大闸蟹有什么区别
2024-05-16 07:48:40
提问者: 潇洒走一生
产地不同；；；；；；特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。