牛板筋主要为蛋白质（胶原蛋白），所以牛板筋的营养价值并不是很丰富。其实牛板筋主要不是体现在它的营养上面，而是因为它好吃，有嚼劲，是越嚼越有味的东西，所以受到很多朋友的喜爱。
牛板筋特有的纤维组织，令其口感异常美妙入口耐嚼而化渣，很快风靡东三省。因牛板筋数量较少，现在有的饭店用牛身上其它肌肉的筋膜和肌健来充当牛板筋来卖。虽然营养成份是差不多，但味道相差很远。
扩展资料：
菜品特色
牛板筋长在牛背上，是牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋。因其质地坚硬、不易烹制，一般都是弃之不用的。
自从市场上有了**羊肉串，牛板筋才大量出现在我们的餐桌上。
板筋作为菜肴起源于四川，闻名四川菜就以牛杂为主要原料，后传至重庆，重庆人把板筋开发成休闲食品，板筋特有的纤维组织，令其口感异常美妙入口耐嚼而化渣，很快风靡全国。
参考资料来源：百科-牛板筋
20210311
牛股宝是做什么的呢 
2024-11-29 14:05:52
提问者: 小萌的98k
多宝格又称“百宝格”或“博古格”，是专为陈设古玩器物的。它是进入清代才兴起，并十分流行的家具品种。多宝格的独特之处在于，它将格内做出横竖不等、高低不齐、错落参差的一个个空间。人们可以根据每格的面积大小和高度，摆放大小不同的陈设品。在视觉效果上，它打破了横竖连贯等极富规律性的格调，因而开辟出新奇的意境来。多宝格兴盛于清代，与当时的扶手椅一起，被公认为是最富有清式风格的家具之一。铝扣板是什么呀？是做什么用的？
2024-11-29 14:39:24
提问者: 孟子曰 ?
铝扣板是一种金属吊顶材料，表面为烤漆或金属覆膜，适用于厨房、阳台、卫生间等，有易擦洗、美观、不易变形等优点饰面板是用什么材料做的？
2024-11-29 16:30:06
提问者: 云朵喜品
你好，饰面板一般都是用三合板或者五合板做成的，然后在上面用油漆上色，制作很简单。希望我的回答能帮助你，谢谢牛筋面机好用吗，牛筋面机价格多少？
2024-11-29 10:48:12
提问者: 大桃子
汇丰园牛筋面机用着不错。价格也不贵刮痧板用什么牛角的好？
2024-11-29 05:59:22
提问者: 用户5884834322944
用水牛角，水牛角有清热除湿的功效黑板漆是用什么材料做的
2024-11-29 06:00:51
提问者: 董新尧工作室
传统溶剂型黑板漆是以“组”为单位，每组油漆包括一罐基漆、一罐稀释剂、一罐固化剂。施工时根据气候、板材等多种因素将三者按不同的比例勾兑之后才能施工。而水性漆是以“罐“为单位，用清水勾兑即可施工。 油漆中所不可或缺的稀释剂和固化剂中含有大量的有毒成分。而水性漆的环保之处就在于无需这两种东西。做水煮牛肉用什么牛肉最好
2024-11-29 03:44:19
提问者: ❁҉҉҉҉
牛肉一定要选真正的牛里脊，就是牛脊柱两侧的两条瘦肉，只有这块肉才是适合做这道菜的。做衣柜用什么板？
2024-11-29 17:47:20
提问者: 行走的航拍小哥
1.装修材料店有双层贴面夹板，背板有单层贴面的，已经贴好防火板的2.主题适宜用18或者20的，背板可以用6喱9喱，3.先做好衣柜，在立起来固定在墙上，五金店、装修材料店有带膨胀胶一齐的橱柜螺丝4.可以用乳胶漆固定板材再打钉，也可以用斜孔螺丝固定，（个人建议用斜孔器钻孔再用螺丝固定，这样简单快捷）板的粘合用乳胶漆，板口的胶条用万能胶5.如果衣柜背墙是外墙或者厨房卫生间，可以在衣柜背后用玻璃胶加贴一块...草原牛奶贝是用什么东西做的
2024-11-29 09:58:18
提问者: 君澜度假
你看一下成分表就知道的主要成分是牛奶，糊精，糖等营养还算是比较全面的多吃烧烤的牛板筋 有什么好处 或者坏处吗
2024-11-29 08:57:45
提问者: 星空映像 & 张轩
烧烤的东西吃多了容易致癌。 如果你真的很爱吃烧烤的东西，我建议吃完东西2小时候，喝一些酸奶，可以保护肠胃，防止食道癌。平常也可多吃写木耳，白萝卜之类的食品。这些食品**的效果很好！特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。