蔬菜沙拉和什么配

Wedding Bus 官方 2024-05-31 11:00:52

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番茄牛肉汤和蒜香面包，搭配起来都挺好的。

土豆泥，奶酪作为小吃也不错！

下面介绍做法~

番茄牛肉汤：

【原料】

熟牛肉250克，鸡汤2500毫升，土豆500克，鸡蛋4个，芝麻油50克，盐15克，胡椒面2克，花椒粒2克，番茄酱150克，菠菜500克，醋20克，辣椒油1克，芝麻10克（焙好），葱头2个，胡萝卜2根

【制作过程】

1、葱头去皮，洗净，切丝；熟牛肉切片；鸡蛋煮熟，去皮，竖切一半；菠菜摘洗干净，切成1.5厘米的段；土豆去皮，切块；胡萝卜去皮，洗净，切斜花片

2、炒锅内，，放入芝麻油，烧热，放入葱头丝煸炒出香味，放胡萝卜斜花片，加花椒粒焖半熟时，放上番茄酱，焖至油呈红色时，成汤码

3、煮汤放入鸡汤，投入土豆块，焖九成熟时，加上焖好的汤码，加盐、胡椒面、醋、辣椒油，调剂好口味。

4、食用前5分钟放入牛肉片、菠菜段，拣去花椒粒，煮开，出锅，盛入碗内，每碗放半个煮老熟的鸡蛋，撒上芝麻，即可
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蒜香面包

主料：面包100克

辅料：奶油100克,大蒜（白皮）15克,香芹5克

调料：盐1克

制作：

1. 将法国面包切成圆角厚片；

2. 大蒜去皮、洗净，切碎；

3. 将奶油放入容器中，置于室温中软化，再加入盐、蒜
碎、干洋香菜拌匀成香蒜酱；

4. 将面包均匀抹上香蒜酱，放入预热180℃的烤箱（或微波炉）中，烘烤约3分钟；

5. 至表面呈金黄色后取出即可。
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土豆泥：

用料：
土豆 1个
鲜肉 50g
盐 1/2茶匙（3g）
鸡精 1茶匙（5g）
胡椒粉 1/2茶匙（3g）
油适量

做法：

1. 先要把买回的土豆去皮，洗净。要有一小块肉，切成小小的丁。

2. 然后往锅里放油，等油热到五成的时候把切好的土豆块和肉丁放到里面翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水，然后就不用管它了。

3. 大约十分钟的时候，要打开锅把软了的土豆捻成泥状，然后再接着炖，到烂烂的时候就可以放鸡精出锅了。此法做成的土豆泥百吃不厌。
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至于奶酪，我不喜欢太多别料。就是片，放在盘子里，微波炉一小下，表面稍焦，金黄色就好了！ 20210311

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蔬菜沙拉和什么配

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