食用碱是什么 
2024-11-28 16:24:47
提问者: NBA
食用碱：是指有别于工业用碱的纯碱(碳酸钠)(化学式na2co3)和小苏打(碳酸氢钠)(化学式nahco3)，小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后的制成品，二者本质上没有区别。所以，食用碱在有些地方也被称作小苏打（粉末状）。食用碱呈固体状态，圆形，色洁白，易溶于水。食碱并不是一种常用调味品，它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂，能使干货原料迅速涨发，软化纤维，去除发面团的酸味，适当使用可为食品带来...食用碱和烧碱那个去油强 家里油烟机太多油了。听说碱可以洗掉，但是不知道是食用碱还在烧碱。
2024-11-28 11:51:59
提问者: 阿乐
烧碱效果好过食用碱，但是伤表面，用完后会掉漆的，食用碱要费点力气了，小苏打也可以！记住用开水效果好！食用纯碱和是食用面碱是一回事么？明白的人来
2024-11-28 00:36:43
提问者: 黑争ing
食用面碱（na2co3）就是食用纯碱，小苏打（nahco3）是发酵面粉用的。食用纯碱和食用面碱略有不同食用纯碱潮解后就叫食用面碱食用纯碱和小苏打一样吗？
2024-11-28 00:18:53
提问者: 王三岁
食用碱通常指的是碳酸钠，化学分式为naco3，在水溶液中，能强烈促进肉质软化，缺点是有股难闻的碱味和份量重时会对人体有害，多用于泡软干货；另外有一只名为“哥士的”的强碱，侵蚀力更强 。 而小苏打指的是碳酸氢钠，化学分式为nahco3 ，可破坏肉质纤维结构，使肉类吸收水分，从而使肉质松软和膨胀，达到鲜嫩爽滑松软的目的！潍坊工业重碱99.75%纯碱供应商哪家好?
2024-11-28 19:21:40
提问者: 琴琴小公主??
潍坊 九通 消防 海天工业重碱纯碱青岛产食用纯碱40kg装多少钱一吨
2024-11-28 23:21:55
提问者: 伊宇紫
1500左右出厂食用纯碱面
2024-11-28 00:19:01
提问者: ?
食用纯碱的化学分子式na2co3，做玉米粥的放一点点；做老面馒头的时候有食用纯碱中和乳酸，免得馒头酸味。食用碱跟小苏打是一回事吗
2024-11-28 22:41:42
提问者: 余小鱼吖:D
不是，食用碱是碳酸钠，小苏打是碳酸氢钠，小苏打应该不可以用作蒸馒头吧片碱是食用碱还是工业碱
2024-11-28 16:28:52
提问者: DR钻戒徐州苏宁广场店
你好，片碱是工业碱烧碱是**还是片碱，纯度有哪些
2024-11-28 06:52:29
提问者: 李十五
1、纯碱是碳酸钠化学式：na2co3；分子量：105.99；俗名：块碱、石碱、苏打(soda)、口碱（历史上，一般经张家口和古北口转运全国，因此又有“口碱”之说。）；外观：白色粉末或细粒结晶(无水纯品)；口味：涩；相对密度（水=1）：2.532；熔点：851℃；分类：强碱弱酸盐 （纯碱不是碱，是盐类！）。 2、片碱和烧碱都是**分子式：naoh；分子量：40.00；**固体溶于水放热；又称烧碱、火...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。