花莲鱼头汤的营养价值

咸鱼 2024-06-26 21:12:27
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花鲢是非常著名的一种家鱼,花鲢的营养价值极高,它富含蛋白质及氨基酸、脂肪、烟酸、钙、磷、铁、糖类、灰分、多种维生素等,能够补充人体所需的营养素。除了营养价值高之外,花鲢鱼的保健功效也很多。中**学认为,花鲢有稳中散寒、补中益气、营养肌肤的功效,可主治胃寒腹痛、腹胀、风寒咳嗽、肌肤枯燥等症。花鲢的营养价值很高,每100克花鲢中含有维生素a约为34微克,维生素b1约为0.04毫克,维生素b2约为11毫克,维生素c约为2.65毫克,维生素d约为18毫克。除了丰富而全面的维生素之外,花鲢还含有众多的钙、磷、钾、镁、硒等微量元素,蛋白质、脂肪和碳水化合物的含量也不低。花鲢头部巨大,含有许多不饱和脂肪酸,能够提高大脑机能,降低身体中的血脂。从中**保健的角度来看,花鲢味甘性温,可以暖胃补虚、化痰平喘。适合体质虚弱、脾胃虚寒、营养不良之人食用,如果有咳嗽的症状,也可以用花鲢来做一个辅助治疗。另外,花鲢还很适合肝炎、肾炎患者食用。1、吃花鲢可缓解胃痛,鱼肉中富含蛋白质、氨基酸,因此又可促进智力发育,降低血液胆固醇含量。2、花鲢为温中补气、养胃、润肤的保健食物,皮肤粗糙、体质虚寒的人很适合吃花鲢鱼。3、花鲢中含有能够抑制癌细胞生长的营养物质,所以经常食用花鲢鱼有助于预**症。 20210311
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