有会做三不粘的吗?

小能猫 2024-06-10 23:54:23
最佳回答
我会 师出 **烹饪** 周锦 不过这道菜挺难的 要做出来累死人 还要不粘牙 不粘筷子, 不粘盘子 哈哈告诉大家做法 不一定都能做出来 主料:鸡蛋黄5个,白糖125克,绿豆湿淀粉30克,食用油(猪大油最好)25克 做法:1、将鸡蛋黄、白糖、湿淀粉加清水35克,用筷子搅匀,再加清水125克搅匀,用漏网把疙瘩虑一遍 2、将锅置旺火上烧热,下猪油炼锅,炼锅后倒出油, 随即倒入搅匀的蛋黄,小火慢慢搅炒两分钟,蛋液变稠时加一次油,用力敲搅,并不断加油,三不沾表面光洁无蜂窝时,把剩余大油加入锅内炒几下翻锅,盛入盘中即可 20210311
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