黑鱼皮能吃吗

MAN LOVE求婚策划 2024-05-28 23:07:11
最佳回答
黑鱼皮能吃,给你介绍一种黑鱼三吃之凉拌鱼皮
主料

黑鱼
1500g
胡萝卜
5g
黄瓜
5g

辅料
芝麻油
适量

适量
白糖
适量
白醋
适量
白芝麻
适量

步骤

1.将鱼去骨、去皮洗净待用。(鱼头不要)

2.1.凉拌鱼皮:将鱼皮洗净,切粗条。锅放水将水烧开,放入鱼皮汆熟,放入凉开水碗中,碗上盖上保鲜膜放入冰箱冷藏10分钟。

3.将胡萝卜、黄瓜切丝。胡萝卜焯水后放入凉开水中,黄瓜放盐腌制控水。

4.将鱼皮、胡萝卜丝、黄瓜丝中放入盐、白糖、白醋、麻油一起搅拌均匀。

5.最后撒上白芝麻即可 20210311
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