1、真正的燕窝结构是丝状,纤维很明晰,对着光看呈半透明状,燕盏不厚重。
2、加胶处理过的假燕窝表面很光滑,纤维粘连,放在阳光或灯光下还会微微反光,燕盏厚实。
3、纯正手工拣毛的燕窝是用水完全泡开后才拣毛,再放在模具上风干,燕盏上不会留下印记。
4、部分假燕窝在制作时会使用镊子来固定盏形,燕窝边缘可能会留有夹子痕迹。
5、纯正的燕窝没有浓烈的气味,若燕窝气味特殊,有鱼腥味或油腻味道的都为假燕窝。
6、取一小块燕窝以水浸泡,松软后取丝条拉扯,弹性差,一拉就断的为假燕窝。
7、用手指揉搓,没有弹力并且能搓成浆糊状的也是假燕窝。
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