非洲冰草怎么清洗

辉哥 2024-05-10 04:54:55
最佳回答
非洲冰草按照平时清洗绿叶菜的方法清洗即可。可以先用水冲洗,然后用清水浸泡一两分钟,再用清水清洗干净即可。

  非洲冰草,又名冰菜,指的是番杏科的“冰叶日中花”(mesembryanthemum crystallinum),在非洲、亚洲西部和欧洲都有分布。它的特点是在叶面和茎上着生有大量大型泡状细胞,里面填充有液体,在太阳照射下反射光线,就像冰晶一样,因此得名冰草。

  冰镇冰菜制作方法:

  1、先准备一个冰镇盘子,也可以用刺身船,垫上碎冰,并铺上保鲜膜备用。

  2、将新鲜冰菜清洗干净,然后用剪刀剪成小件,平铺在冰盘上,并随意造型。

  3、将冰菜专用调味料倒入大约50克左右至调味碗中,一起上桌即可。

  4、吃冰菜时先将冰菜放入专用调味料中沾满调料,即可食用。

  冰菜的营养价值:

  冰菜环境承受力很强,富含氨基酸、抗酸化物质等机能性高的物质。冰菜中的酸味是天然的苹果的酸味,并且富含钠、钾、胡萝卜素等矿物质,凝聚了卷心菜、白菜、莴苣等的特性之一,是高营养价值的蔬菜,对糖尿病也有一定的治疗作用。 20210311
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