首先将洗净的大排切开几个小口，防止油炸过程中卷起；
接着使用肉锤将大排敲松至薄片，这样大排在腌制中会更加入味，肉片咬起来口感也会更好；
接着开始配制腌料，一公斤肉大约配比150g 左右的鑫泰台式腌料，重口味者可多加；加入适量水，不宜过多，只要搅拌后的腌料与大排充分接触即可；将水和腌料搅拌均匀，将每块大排浸入腌料充分接触，然后将腌料倒入盛放大排的容器中腌制；腌制12个小时即可油炸。
接着调制淀粉，倒入适量干淀粉，放入鸡蛋尽量与干淀粉搅拌均匀，然后倒入适量水搅拌，稀点为好；
接下来开始炸打大排，将炸炉中的油提前预热到180℃；将腌制好的大排浸入淀粉水中，使大排充分与淀粉水接触，再放入热油中炸；大概炸至6~8分钟即可，滤油即可捞起。
最后鑫泰为大家提供一个小技巧哦，在炸好的大排上撒上一些麻辣鲜，香味会更浓，口感也会更好哦。
惠灵顿牛排的做法步骤图，惠灵顿牛排怎么做好吃 
2024-05-28 03:07:26
提问者: 三流之路
食材食谱热量：605(大卡)主料菲力牛排2块蘑菇250g辅料盐1勺黄芥末酱适量酥皮1张黑胡椒粉适量方法/步骤1将牛排用玫瑰海盐和黑胡椒腌制二十分钟步骤阅读2我没有放水跟油还有雪莉酒 因为怕水分不干牛排烤出来水份太大不好吃 只是用盐跟胡椒炒至水分全无步骤阅读3玉米油烧热 将牛排煎制略焦一点 这样烤出来有焦香味步骤阅读4将牛排稍微凉一下 然后上下都涂上黄芥末酱步骤阅读5最下面放保鲜膜 然后放酥皮 酥皮...元贝海鲜砂锅粥的做法步骤图，怎么做好吃
2024-05-28 19:38:08
提问者: ✨小雅超人✨
用料北海道元贝120头 3个海虾 10只珍珠米 1筒胡椒粉 适量花生油 适量葱 一根鸡精 适量盐 适量姜片 2片元贝海鲜砂锅粥的做法米洗干净浸泡半小时虾洗干净减去胡须，剪开背部待用日本元贝温水发泡半小时葱切粒待用砂锅加入水水开后放入米记得加几滴油，不然会沾锅煮开后，加入泡好的元贝和姜片小火煮半小时倒入虾煮开后 小火煮5-10分钟加入盐 酱油 鸡精 胡椒粉倒入香葱搅拌，关火即可上菜元贝还很大粒珐琅锅的红烧排骨的做法步骤图，怎么做好吃
2024-05-28 14:43:21
提问者: 桃子
用料 排骨 500克 姜 适量 蒜 适量 生抽（腌制） 1汤匙 料酒（腌制） 1汤匙 生抽 2汤匙 老抽 1茶匙 糖 1茶匙 盐 1茶匙 八角（卤料） 2个 豆蔻 1个 香叶 1片 桂皮 半条 珐琅锅的红烧排骨的做法 准备：洗净排骨，沥干水...鲮鱼肉的n种吃法的做法步骤图，怎么做好吃
2024-05-28 15:26:15
提问者: 萱萱
香煎鲮鱼的做法新鲜鲮鱼掏去内脏，洗净，内外抹上盐，加料酒加姜末腌制一个小时以上。盐薄薄抹一点就好，以免太咸热锅，凉油，中活。等油温略起来放入用厨房用纸擦过的鲮鱼，剪到两面发黄即可三丁拌荷兰黄瓜的做法步骤图，怎么做好吃
2024-05-28 06:18:36
提问者: ?????喵喵喵?
步骤 1荷兰黄瓜竖着一切为二，用刀压碎，再一切二，然后切成你喜欢大小的丁状。胡萝卜和榨菜丝也切成丁状（我今天偷了个懒，榨菜丝直接拌了）步骤 2把准备好的材料放入盆中，然后加入各种调料拌匀，最后加入花生米（保持脆度）贝贝南瓜炖鸡的做法步骤图，怎么做好吃
2024-05-28 03:04:35
提问者: 郑州的云
用料 南瓜 半只鸡块 一盘盐糖酱油适量，葱姜蒜八角 贝贝南瓜炖鸡的做法 这就是贝贝南瓜，不要买错了贝贝南瓜炖鸡的做法 步骤1切开是这个样子的，肉很厚贝贝南瓜炖鸡的做法 步骤2热锅冷油，葱姜蒜八角炒香贝贝南瓜炖鸡的做法 步骤3下鸡块翻炒（鸡块需要提前洗净冷水焯下），加糖盐酱油贝贝南瓜炖鸡的做法 步骤4炒到鸡块变色，可以加水。小火慢炖20分钟加南瓜继续炖10分钟。贝贝南瓜炖鸡的做法 步骤5喜欢软糯...洛神花水果酵素的做法步骤图，怎么做好吃
2024-05-28 21:09:50
提问者: A_冯新泉
用料 水果 血橙1公斤半，苹果苹果半个，柠檬半个，三种水果合计2.5斤 矿泉水6l 冰糖750克 洛神花20克 洛神花水果酵素的做法 血橙去皮，(血橙一定要去皮，不然味道有点苦),苹果，柠檬切片，越薄越好，容易发酵， 冰糖放入破壁机加水破壁完成后倒入酵素桶，桶内放入20克洛神花，再将切好的水果放入桶内， ...海苔芝麻夹心脆的做法步骤图，怎么做好吃
2024-05-28 09:45:36
提问者: 嗯
用料 海苔 2 片 芝麻 10 克 秘制料 适量 海苔芝麻夹心脆的做法 海苔粗面刷秘制料 撒芝麻用擀面杖压平 压合烤箱上下火100度 20分钟放凉切片 装罐蜂蜜核桃红枣糕的做法步骤图，怎么做好吃
2024-05-28 23:01:48
提问者: 一只小鹿精
用料 核桃 80g 低筋面粉 85g 泡打粉 1.5g 红枣（去核后） 190g 细砂糖 35g 冷杉树蜜 30g 清水 50g 柠檬汁 3g 黄油 50g 鸡蛋 1个 蜂蜜核桃红枣糕的做法 先将核桃烤熟。烤箱上下火170度，中层烤7、8分钟，熟了有香味飘出即可，别烤过了。模具铺上锡纸防粘，也可以在模具内壁涂一层薄薄的黄油防粘。低筋面粉、泡打粉混合过...超浓郁奶盖抹茶的做法步骤图，怎么做好吃
2024-05-28 23:01:48
提问者: 小卷毛?
抹茶奶盖拿铁的做法步骤1. .将抹茶粉和牛奶、淡奶油一起倒入容器中火加热。2. 煮熬过程中不停搅拌，抹茶容易结块，所以必须不停搅拌才能使抹茶粉融于牛奶中。3. 待牛奶还未彻底煮开，关火，放凉。4. 用过滤网将结块的抹茶粉过滤后，灌入玻璃杯里。淡奶油加入稍许糖和稍许盐，打发奶油，呈现流动状。（切记糖和盐的比例一定要慢慢加，边打边调整直到自己满意为止）用勺子将奶油刮入杯口，撒上稍许防潮抹茶粉装饰。5....特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。