枣木杠泡酒好吗

~候鸟 ~ 2024-06-06 09:57:50
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诸般果酒,俗名统称“色酒”或果子露,大多汤色红黄,味道清淡,非酸即甜。然而,但凡物美,皆在乎一个“奇”字,有一种果子酒,奇在白亮纯净,奇在果香扑鼻,奇在甘辣醇厚,奇在性烈似火,这就是闻名燕南赵北的行唐民间佳酿,酒名“枣木杠儿”。枣木杠,原本指的是坚硬枣木,切削为棒,红亮有血火之色,敲击有铜铁之声,抬物承千钧之力,耐久以万年不朽,枣木杠何以名之于酒?全在 “硬冲”二字。虽为液体,首先是入口便有质感,或如枣泥在喉头打转,冲而呛,呛而噎,噎得人难以下咽,而解馋过瘾,偏在这一咽之中。其二,在酒劲之烈,一口入肚,似一粒爝火,在胸膛烧燎,非是硬骨头汉子,二两枣木杠,难免瘫软如泥。第三,可以充当硬干粮充饥,或远足时饥饿疲惫,或废寝忘食于农事,半碗枣木杠仰脖一灌,立马来了精气神,有脆生生的梆子腔,随着鞭梢悠扬起来。第四,是为性情坚韧,长存久放,不仅酒力不失,且香醇越加浓厚,枣味儿越加甜美。以上四种过硬特色,恰恰应和了燕赵人以“做人硬气”为美德,以身板硬朗为健硕的理念,人是铁,酒是钢,酒助英雄胆,许多路见不平拔刀相向的故事,皆是枣木杠烘热了血性,染就的风采。九口子是枣木杠的产地。这古老的地名... 20210311
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