正宗的叫花鸡怎么做?需要什么材料?具体的流程怎么操作?

I Do官方 2024-05-26 02:42:37
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叫花鸡正宗做法


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    食材

  • 三黄鸡 1只

  • 面粉 0.3kg

  • 香菇 2g

  • 葱 2g

  • 洋葱 1个

  • 盐 0.2g

  • 生抽 50g

  • 料酒 30g

  • 胡椒 0.2g

  • 姜 10g

  • 方法/步骤

  • 把调料放进鸡里面均匀涂好

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  • 用塑料袋把鸡给包好

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  • 将干荷叶用冷水泡上一会儿

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  • 用冷水和白酒一起和面

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  • 将混合好的香菇丝和洋葱丝,姜,蒜等其他调料塞入鸡腹中

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  • 将它包裹起来

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  • 把面擀成大小合适的圆片

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  • 将荷叶包裹的鸡放在中间

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  • 放入烤盘预热160度,中下层,烤80分钟

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  • 最后美味的叫花鸡就出来了

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  • 注意事项

  • 火候一定要足

20210311
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