固始笨**鸡做法求答案

?搜服男装 2024-06-17 13:42:06
最佳回答
主料
**鸡
500g
冬菇
10枚
辅料

1块

适量
枸杞
1小撮

步骤

1.1. 准备好枸杞和老姜,泡发好的冬菇,鸡处理干净。
注:我只用了四分之一,一只**鸡有2500g,锅小炖不了,余下的冻起来了。

2.2.将鸡、冬菇、老姜放进电高压锅内,除了枸杞;并注入2000ml的水。
注:姜要拍一下,以便更好地入味;鸡不要切成小块;冬菇可切可不切。

3.3.调制好相应的档位,盖上锅盖,但是不要完全合上。

4.4.放大图片瞧一下,这是为了锅内水沸了,方便打开锅盖,撇去浮沫。

5.5.大约一、二分钟就上气了,打开锅盖,用一漏勺撇去浮沫。

6.6.再次盖上锅盖,这是要完全合到位,电高压锅开始加压。

7.7.等待程序完成,可以打开锅盖时,将枸杞放下去,并加点盐调味。注:也可不加盐,更加原味。

8.8.装入汤盆,上桌。 20210311
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