小米绿豆粥能加海参吗?

大众点评结婚指南 2024-06-26 12:08:34
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1、完全可以,只要个人喜欢,完全可以放进去。不会造成营养损失和拮抗,不过海参小米粥是最经典的搭配,营养价值也很高。

2、海参是与醋相克,不宜与甘草同服的。做海参时如果放了醋,在营养上就会大打折扣。
酸性环境会让胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。
海参还不能与葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同吃,同时食用,不仅会导致蛋白质凝固,难以消化吸收,还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。 20210311
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