1、高速离心机
2、有罩壳专用无塞浆渣泵
3、洗豆机
4、提升机
5、泡豆机
6、板式冷热交换机
7、加温槽(固化、巴氏杀菌)。
豆制品的种类很多,所有的豆制品的种类几乎都用的着以上机器。
生产豆制品要有纯化水制备设备,有浸泡黄豆的池子,要有磨浆机,要有泵泵浆,要有锅炉供汽,要有煮浆桶(锅),要有点浆桶,搅拌机。
(1)生产干豆腐 要有干豆腐机器,压机,晾凉架子,运输小车。
(2)生产豆浆要配制桶,匀质机,快速冷却设备,包装机
(3)生产豆腐干 要压机模框 要煮干锅
(4)生产素鸡 要煮桶或者锅 包装机
(5)生产臭豆腐 只需要发酵桶 浸泡桶
(6)生产百叶 要 布 压机 晾架
(7)生产其他卤制品的话要配制桶 煮锅 压机
生产工具要清洗消毒,需要清洗机,煮锅。生产人员的衣服要洗涤 需要专用的洗衣机 及消毒设备。
豆制品是容易腐坏变质的,需要冷藏库和冷冻库,部分产品需要真空包装机。
拓展资料:
豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料,经加工而成的食品。大多数豆制品是大豆的豆浆凝固而成的豆腐及其再制品。
**是大豆的故乡,**栽培大豆己有五千年的历史。同时也是最早研发生产豆制品的**。几千年来,**古代劳动人民利用各种豆类创制了许多影响深远、广为流传的豆制品,如豆腐,豆腐丝,腐乳,豆浆,豆豉,酱油,豆芽,豆肠,豆筋,豆鱼,羊肚丝,猫耳,素鸡翅,大豆耳等。
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