羊肉是生活中比较常见的肉类，具有很强的滋补功能。羊肉的吃法多种多样，可以爆炒、煲汤、烧烤等。羊肉的部位不同，吃法也是不一样的，羊排和羊腿算是比较好的两个部位，蕴含的营养成分也不尽相同，很多人在选择的时候无从下手。那么，羊排和羊腿哪个好吃？下面咱们就来看看吧。
前羊腿好吃还是后羊腿
后腿，前腿肉的特点是三分之一的肥肉和三分之二的瘦肉。由于前腿包括前胸和前腱子的上部，羊胸肉更嫩，可以有多种烹饪方法，如烧、炖、酱、煮等，做出来的羊肉味道会更好，后腿肉比较方正。大部分是瘦肉，只有底下一点肥油。很好区分的。一般都是用前腿肉做饺子馅或者炖着吃，五花肉也可以做肉馅，不过现在人吃肥肉的不多了，主要是炖红烧肉，或者炖菜。后腿肉，主要是炒着吃。
羊腿肉怎么做好吃
胡萝卜焖羊腿
材料：羊腿肉，胡萝卜，姜，桂皮，八角，草果，陈皮
做法
1、干锅瀑姜，下羊腿肉干炒至变色备用
2、除胡萝卜外的所有材料放高压锅，加生抽，老抽，料酒，盐
3、上气后转小火30分钟，下胡萝卜，转入砂煲至胡萝卜熟
红焖羊腿
材料：羊肉，葱，姜，蒜，辣椒，桂皮，草果，八角，红枣，料酒，生抽，老抽
做法
1、砍骨后的羊腿切大块，冲洗干净
2、烧一大锅热水，放姜片、葱段、料酒和少量醋，再放入羊肉，煮至出大量血沫时趁热用凉水彻底冲洗干净，装盆备用
3、依次放入香料、葱白、姜片、大蒜和干辣椒，爆出香味后，放入羊肉翻炒，稍多炒一会，把羊肉的水分炒干
4、烹入几滴香醋，再放料酒、老抽、生抽继续翻炒，要多炒一会让羊肉上色，闻到很香的时候，加入适量热水，再次煮开后，放红枣和葱叶，移入砂锅，小火保持微微沸腾，炖约两个半小时。
20210311
潍坊哪有吃烤羊腿的店？价格如何 
2024-05-15 05:44:30
提问者: 晗晗晗
楼主啊，在潍州路和东风街路口那个有个大**烧烤，**开的店，我去那里吃过烤羊排，味道相当的正宗啊~如果楼主要求的烤羊腿不是那种太高档的，可以到那里看看羚羊和山羊那个肉好吃
2024-05-15 02:38:18
提问者: 刘卓*
人感觉还是羚羊，因为羚羊生活的环境更恶劣从生物学角度看：它们不是同一物种，染色体数目不同，相互**不能产生可育后代（如马和驴杂交，产生的骡子不能生育）2.从特征上看如上 3.从栖息地看：山羊多在荒野山地上生活；羚羊多在气候干旱恶劣的**西部生活。新西兰羊腿怎么做好吃
2024-05-15 12:07:41
提问者: @
红焖羊腿！配料：羊腿一只（后腿太大一个人吃不完，所以买了前腿），洋葱、胡萝卜、羊角椒、豆皮结。调料：葱、姜、蒜、干辣子角、茴香、香叶、桂皮、丁香、草蔻、肉蔻、胡椒、山楂、白糖、盐、鸡精、冰糖、料酒、鲜味宝（鸡精） 。1. 将羊腿切块，由于偶这里没有斩骨刀，所以偶只对其进行了简单的肢解，其中有些骨头块大的惊人！切好后用凉水浸上，并放入一些料酒，浸泡不要超过15分钟。2. 浸泡过后，直接大火将其烧开，...这个羊腿多少钱
2024-05-15 18:13:26
提问者: 我是很美味哟
这个羊腿有肉吗？怎么看只有干骨头棒子值不了几个钱吧！好吃的焖羊小腿怎么做好吃又简单，做法图
2024-05-15 05:44:26
提问者: 叭哥视频
食材主料羊小腿1500g辅料盐3勺糖2勺葱6段蒜3粒姜5片料酒3勺干辣椒3颗花椒20粒桂皮2根老抽3勺香菜3根步骤1.羊小腿焯水；2.捞出，刮净羊毛，划几天；3.冼净放入电饭煲中，加清水；4.加入葱姜蒜；5.加入花椒，桂皮，姜片；6.加入料酒；7.加入老抽；8.加入盐；9.加入糖；10.开始炖煮，开锅后炖一会儿，关火焖一会儿，反复几次，直到羊肉软烂入味；11.出锅，撒些香菜！小贴士用电饭煲炖，很省...羊老大和七只羊哪个好
2024-05-15 00:09:28
提问者: ?Mc.cyt
我也就知道七只羊和羊老大这两个棉裤牌子，七只羊好像是陕西省著名商标、陕西省名牌产品、羊老大好像只是陕西省著名商标。我记得七只羊在中央台有广告，我在天气预报上见过。腊羊腿要怎么做才好吃？
2024-05-15 15:12:11
提问者: 我是小小楠瓜呀
辣子羊腿 原料 主料:羊腿1只(重约1000克)。 调料:蒜片30克，剁椒50克，盐、味精各8克，鸡精10克，美极鲜酱油20克，生抽8克，老抽8克，葱段、姜块各30克，鲍汁40克，香葱5克，色拉油30克，高汤2000克，湿淀粉15克，明油15克，绍酒100克。 制作 1、将羊腿洗净，加入香葱、生抽、老抽、盐、味精、鸡精腌渍2小时备用。 2、锅内留色拉油15克，放入葱段、姜块各20克爆锅，然后放入腌...哪种羊肉最好吃 什么地方的羊肉好吃
2024-05-15 20:47:39
提问者: JuliaZhu
一般羊肉比较好吃的话，有这么几个特点，有味道、有嚼劲、有羊特有的膻味、有新鲜感而味道比较正的羊都是在自然状态下吃草料放养的羊，而不是喂饲料长大的羊，符合这种条件的羊肉都好吃，不管它是哪个品种，现在的不好吃，主要是人工养殖、快速成长、饲料添加剂多所致山东羊肉和**羊肉哪个更好吃？
2024-05-15 20:27:16
提问者: T朱娇娇C
亲这个没有可比性的 **羊肉好 **羊肉里分四子王羊肉 锡林郭勒羊肉 呼伦贝尔羊肉 里面锡林和呼伦为极品烤羊腿，俩人吃个几斤的呢
2024-05-15 10:20:13
提问者: 玩转烤肉-美食
2个女孩子 吃个4斤的吃不完，还余下很多，烤羊腿闻起来很香，实际上吃不了多少，特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。