羊角酥怎么做好吃

Renshuai 2024-05-20 13:26:07
最佳回答

食材

  • 主料

  • 面粉

    200g

  • 伊斯尼无盐黄油块

    30g

  • 4g

  • 100g

  • 辅料

  • 伊斯尼无盐黄油块

    120g

  • 蓝风车

    200g

  • 伊斯尼

    100克

  • 30克

  • 步骤

  • 1.把裹入黄油称120克出来

  • 2.放进保鲜袋中,用擀在杖擀成正方形,常温放置。

  • 3.面团合好了后,常温醒一个小时,再加入黄油片,像叠被子一样。

  • 4.这是叠第一次四层,包好后,醒20分钟。

  • 5.再叠成三层,再包好,醒20分钟。

  • 6.再叠一个四层,再包好,继续醒20分钟。然后,最后再叠一个三层以后,醒20分钟。再擀成长40cm,宽2cm的长条,六条。

  • 7.绕上羊角模,刷层蛋液,洒上白糖。烤箱预热到200度,烤15分钟就可以了。

  • 8.这是烤好的成品

  • 9.这是夹了馅子的成品图一

  • 10.成品图二

  • 小贴士

  • 一定记住了,不能叠很多次,4 3 4 3 就行了。第一天我还用上了压面机…………

20210311
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