开封作为七朝古都，北宋京城，饮食文化源远流长。开封是豫菜发源地，开封菜是豫菜的代表，其特点是五味调和、质味适中，选料广泛，讲究刀工，善于制汤，拥有几十种烹调技法，扒菜最具特色，尤其擅长泡发。
1、在开封首先不得不提的就是灌汤包了，在开封的大街小巷都有灌汤包或者汤包包子铺的身影。
2、红薯泥，虽然看起来品相不是那么的好看，但是味道确实是很赞。
3、羊肉炕馍，羊肉炕馍是开封特有的清真美食，也是开封夜市人气最高的美食。
4、桶子鸡也是开封的一道名菜。
开封的饮食文化源远流长，是**十大菜系中“豫菜”的发祥地。开封菜也以独特的汴京风味成为豫菜的代表之一。开封的诸多佳肴中，最吸引人的有水煎包子、桶子鸡、套四宝等。开封的特色小吃有花生糕、双麻火烧等。开封著名的餐饮老字号有：第一楼、又一新、稻香居、黄家老店、马豫兴等。另外在鼓楼夜市上也可品尝到非常有当地特色的风味食品。
开封夜市那叫一个“火”。“华灯初上时，香味正诱人”，每当夜幕降临，大大小小的饮食夜市熙熙攘攘，好不热闹。摊主的叫卖声、锅碗瓢勺的碰击声、顾客的欢笑声，此起彼伏，萦绕于耳，热闹非凡。
夜市里有工余闲暇的开封人，有坐着“豫a”来的人，有山南海北来开封旅游的人，还有坐着飞机跨洋过海来的“老外”们。人们逍遥自在地徜徉其中，细细品尝香味四溢的各色小吃，那真是一件十分惬意的事。置身于此，漫长的历史距离好像已不存在了……使人仿佛步入历史画卷，一日梦回千年。
参考资料：百科——开封饮食
20210311
芜湖有哪些特色小吃？ 
2024-06-25 21:31:58
提问者: 小坏蛋_187709549
一、芜湖十大特色小吃：四季春的小笼汤包和大烧卖、大个子麻辣烫、双桐巷老奶奶牛肉面、老濮家凉粉、老头老奶老鸭汤、耿福兴小笼汤包和酥烧饼、蓝义兴烤鸭、小聚味香猪蹄、小海螺沙煲、小邢板栗。二、四季春的小笼汤包和大烧卖位于凤凰美食街1号（皖南**学院旁边），门头留有岁月的斑驳痕迹，很有年代感，是芜湖老字号和耿福兴齐名。汤包汤汁馅料味甜，回味无穷，荷叶大烧卖以荷叶包裹米饭和肉馅蒸制而成，有荷叶的清香和糯米的...淮安特色小吃有哪些？
2024-06-25 00:19:36
提问者: 杨牧源_13
看了许多回答，实在忍不住了，让我好生怀念曾经的岁月。将近40岁了，以前童年物资贫乏的时代，那校门口敲芽糖的老头，也许一小块糖稀就能叫我魂不守舍口水直流了，2分钱的油条加上要自带糖精的豆浆，买上一块烧饼还要粮票，能吃得起小馄饨那叫一个阔气，以至于能吃上西大街某国营店里的蒸饺更是幸福的没边了。（实在抱歉记不得店名，再上点岁数的人应该记得）能记得的淮安小吃是啥呢？是那城南公园门口放满碎碎大头菜的老淮安豆...到开封旅游都去哪里玩 有什么小吃
2024-06-25 17:34:33
提问者: Peng宝
我是在开封长大的，现在居住郑州。开封首选清明上河园，早上9点开园，并且有开园表演，建议9点之前到，里面所有工作人员都是古装，很有意思。其它如果还有时间可以看看附近的龙亭，铁塔，离得都很近。几乎都是挨着的。晚上可以去包公湖旁边的西司广场吃夜市，逛逛包公湖夜景，晚上最热闹的是鼓楼广场旁边的书店街，不过没有什么有特色的商品。鼓楼广场吗，因为做的好不好吃，都会有人去，所以，本地人很少去鼓楼。至于住，像样的...哈尔滨的特色小吃有哪些？
2024-06-25 16:28:04
提问者: 别低头皇冠?会掉
师大夜市各种小吃。您在去道外走一圈，全是特色小吃，你还能找到国营的管子，环境你别太挑，就是吃个味。哈尔滨特色小吃，有糖葫芦，锅包肉，干肠，格**，哈啤，烧鸡，各种熏酱，各种烧烤，酒糖等等。有名的大列巴是哈尔滨特产。大列巴之名，体现了中西文化之融合，“列巴”是俄罗斯语“面包”，因为个大，所以前面冠以中文的“大”字。当然不得不提红肠，也称里道斯，是一种原产于俄罗斯、立陶宛，用猪肉、淀粉、大蒜等材料加工...山东临沂有哪些特色小吃？
2024-06-25 20:43:50
提问者: 二十吃垮长沙
点击上方关注，关注二哥！带你吃带你玩带你耍！莒南驴肉莒南驴肉是山东省临沂市莒南县的地方传统名吃，属于鲁菜系，莒南毛驴食用纯无公害的绿色植物，饮天湖、石泉湖天然矿泉水为主，其肉味道鲜美，营养也是比较丰富，莒南的驴肉在烹制方面比较讲究，有着独到的功夫，其方法特别驴肉奇香无比，肉汤奇鲜，可以说是色、香、味俱全，也是非常好的补品，深受当地老百姓的欢迎。八宝豆豉临沂的八宝豆豉制作历史比较悠久，是在公园18世...运城的特色小吃都有什么~
2024-06-25 22:39:24
提问者: Wedding Bus 官方
1、运城小吃解州羊肉泡馍解州羊肉泡馍是山西解州著名的传统小吃之一，具有烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，食后回味无穷的特点。羊肉的味道甘而不腻，性温而不燥。2、运城小吃闻喜煮饼闻喜煮饼是一种山西省的地方传统名点，正宗闻喜煮饼多产于山西省运城市闻喜县，在山西有着饼点之王的美誉，又有国式糕点绝产之美称。3、运城小吃羊杂烂羊杂烂是由羊骨架熬制成的上等羊汤，加之以羊肠、羊肝、羊肺...我想开个特色小吃店
2024-06-25 16:03:10
提问者: 莫涵
1.根据当地消费人群的特点习惯和口味，因地制宜，充分调查当地现有小吃店的品类和经营情况从而分析出，适合当地人群的饮食习惯的小吃，并注重规避红海竞争，做出人无我有，人有我精。不断优化取众之长。 2.特色小吃是**饮食不可缺少的一部分，并成为**饮食生活的主要内容之一，每个地区都有着其独特的小吃，被称为当地的特色小吃。这种小吃，已经是一种在当地的饮食文化，绝非只是在三餐之间填饱肚子，追求不饿肚子的层...芜湖有哪些特色小吃，具体地点在哪？
2024-06-25 21:46:04
提问者: 小红花
东郊路---也就是中江商场边人民保险对面的路边，有一家人称“符大架子”的卖鸭子的，他家的红皮鸭子可以算是一绝，没吃过的人一定要去尝一尝啊！街头小吃：1. 东郊路口的包子店（蒋记的小笼啊~~）2. 东郊路口的蛋饼（杏林超市门口的那家）3. 农校附近的面条4. 鸡毛山的锅贴（很有名的）5. 鸡毛山三八银行旁边的巷子第一家面条~（只有早上才有~如果下雨就没有啊）6. 北门三姐妹牛肉面 渣肉蒸饭 大草坪对...齐齐哈尔特色小吃都有哪些？
2024-06-25 20:10:19
提问者: 啦啦啦啦噜啦噜啦嘞1573
酱焖泥鳅鱼狗肉汤驿站马肉干大鹅炖酸菜漳州有哪些特色小吃 ？
2024-06-25 13:38:04
提问者: 画界.天然石材背景墙
漳州其它地方知道的比较偏面，说说老家漳州诏安的小吃特产吧1，诏安的海鲜大排档满大街都是好吃的有铁炉港海鲜大排档、后林海鲜大排档，店里面的炒什锦和油饭最有诏安特色2，诏安的甜汤、菜头粿和蚝烙是诏安人夜宵的最爱，大街晚上的甜汤摊位常常人满，体育中心附近的蒸食膳家的菜头粿和蚝烙堪称一绝不管是夜宵还是午晚餐，都是诏安人隔三差五都要去吃一下的美食。3，诏安的猫仔粥，各家有各家的煮法，懒得煮的就去保钦家或者阳...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。