五得利富强粉和好面缘面粉价格一样吗

蛙语鲜 2024-11-28 19:00:34
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不一样 20210311
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  • 利生和中裕哪个面粉好些
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    面粉分特高筋面粉、高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉;    1.特高筋面粉:蛋白质含量14%以上,筋性大,适用于如春卷皮等产品。  2.高筋面粉:蛋白质含量12.5%以上,粒子较粗,适用于发面食品(面包)或油炸食品(油条)等,又称面包面粉。  3.中筋面粉:最常用之面粉,又称多用途面粉。蛋白质含量9%-11%以上,适用制造面条,水饺,包子及馒头。  4.低筋面粉﹔蛋白质含量7.5%以上,颗粒细而软,适...
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    1、富强粉是指一种比较精细、面筋含量高、杂质少、较白类似于精粉的高筋面粉。是小麦种子最核心的部分磨出的面粉,这种面粉口味好,营养丰富。而普通面粉则是指一百斤麦子磨出八十五斤白面的面粉。介于高筋粉和低筋粉之间的面粉,也叫中筋粉,通常用来做饺子,包子,馒头之类的食物,食物松软但有带一点嚼劲。
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