哪种大闸蟹最好吃

　　　　　　　　南　 2024-11-28 20:37:29

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阳澄湖大闸蟹：阳澄湖大闸蟹闻名天下，鲜盖百味。此蟹产于江苏苏州地区阳澄湖，是闻名国内外的**名产。阳澄湖湖水大闸蟹，个大体肥，大者只重250克以上，最大者可达500克，青背白肚金爪黄毛，十肢矫健，蟹肉丰满，营养丰富。自古以来，阳澄湖大闸蟹即令无数食客为之倾倒。章太炎夫人汤国黎女士有诗曰：“不是阳澄蟹味好，此生何必住苏州!”
天津紫蟹：这是中华绒蟹的一种，它体小，仅有一颗大衣纽扣大小。揭开蟹盖，蟹黄呈猪肝紫色，煮熟后变成橘红色，味极鲜美。紫蟹都产在寒风凛冽的冬季，因此，常常用于什锦火锅。
莱州大蟹：此蟹是掖县的著名特产。山东莱州大蟹的背面有3个隆起部分，前侧缘各有9个锯齿，最后一齿特别长，形似梭子，故俗称“三疣梭子蟹”。雌蟹最大的重达0.75公斤。雌蟹的卵块，雄蟹的脂膏，螯里雪**嫩的肌肉以及大蟹后腿上的肉，吃起来更是鲜美可口。
南湖蟹：此蟹产于浙江省的杭、嘉、湖水网地带，素以个体肥大，肉质鲜美而著称。
炎亭江蟹：此蟹为浙江平阳县炎亭的著名水产，素以个大味鲜而蜚声国内外市场。这里的江蟹，产量大，质量好，一般个重250克至300克，大的有500多克，且体肥肉满。
潮汕赤蟹：此蟹即潮汕膏蟹，学名叫锯缘青蟹，为广东潮汕的著名海产。膏蟹就是卵巢最丰满的雌蟹；已受精但卵巢不太饱满的雌蟹称“母”：略微饱满的叫“花蟹”；而雄蟹只供炒用，与未受精的母蟹统称“肉蟹”。养殖好的膏蟹，腿粗肉满，膏满脂丰，清蒸之后，鲜美异常，营养价值甚高。
微山湖醉蟹：此蟹为山东传统名食，已有200多年的历史。这种醉蟹是用微山湖所产的鲜蟹及多种调料精制而成。渍好的醉蟹，仍栩栩如生，色、形仍如活蟹。蟹肉雪白，蟹黄鲜红，鲜美异常，是严冬宴席上的珍品。
中庄醉蟹：此蟹为江苏兴化县的传统名产，历史悠久。因最早制作此蟹而又做得最好的为兴化县中堡庄一带，故人称“中庄醉蟹”。这种醉蟹，色如鲜蟹，放在盘中，栩栩如生；当地民间制作醉蟹的方法很多，一般专业化生产多采取封缸浸泡法，要经选料、浸养、干放、去绒毛、灌料、封缸、装坛、封口等工序。人称“不见庐山空负目”，又说“不食醉蟹空负腹”。
屯溪醉蟹：此蟹是安徽屯溪地区的著名特产，已有140多年的历史。屯溪醉蟹个体完整，色泽青中泛黄，肉质细嫩，味极鲜美，酒香浓郁，回味甘甜，为宴上珍品。密封好的醉蟹，可保存两个月而不变质。
芷寮蟹：此蟹产于广东吴川县吴扬乡芷寮村，为蟹中上品，驰名中外。芷寮蟹之所以有名，主要是因为这种螃蟹的肉质极其鲜美，并有特有的“顶角膏”。秋后之蟹，不但长得肥大，硬壳底下还会长出一层软壳，不但蟹肉蟹黄味美可口，那层软壳更脍炙入口，令人百吃不厌。
辽宁兴城梭子蟹：此蟹肉色洁白，肉质细嫩，膏似凝脂，味道鲜美，为海蟹之上品。
黄油蟹黄油蟹以油膏甘香、肉质鲜嫩见称。黄油蟹揭开蟹盖，一股特殊的蟹油香味扑面而来，蟹盖上一层黄澄澄的蟹膏，细细品味，油质甘香嫩滑，美味独特，可谓“蟹中极品”。黄油蟹是粤港澳等地近年新兴食用的名贵蟹种，享誉南国，有“蟹中之王”的美称。 20210311

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类似问答

江苏巴城吃大闸蟹的价格
- 2024-11-28 21:32:06
- 提问者: 书羽
等级规格元/只元/对特等雄 4.8两—5.2两雌 3.8两—4.2两130元/只150元/只280元/对优等雄 4.4两—4.6两雌 3.4两—3.6两80元/只80元/只160元/对上等雄 3.8两—4.2两雌 2.8两—3.2两60元/只60元/只120元/对一级雄 3.4两—3.6两雌 2.4两—2.6两40元/只40元/只80元/对
山螃蟹和大闸蟹河蟹哪一种价值高，价格高？
- 2024-11-28 09:40:00
- 提问者: 月半伦的小迷弟?
大闸蟹有毛的营养观，现在都是养殖的，有的像青蟹还人工注射**物变成蟹黄。什么东西基本都是野生的价值高。
江苏巴城吃大闸蟹的价格
- 2024-11-28 00:03:59
- 提问者: 钟志勇
最近我刚购买8只大闸蟹，挺不错的，吃蟹安全最主要。推荐你到感知农场商场或者天猫巴城旗舰店中去购买，正宗的阳澄湖大闸蟹之乡。
长春大闸蟹哪里的最好吃啊，哪里能买到哦
- 2024-11-28 22:30:33
- 提问者: 张扬晓烨ღ
大闸蟹是阳澄湖的好吃，长春地区有卖的，你可以到桂林路和**。欧亚等大的超市看看，阳澄湖的大闸蟹每个都有标记的，你一看就知道的，但价钱也不便宜啊~
巴城吃蟹哪家好巴城阳澄湖吃大闸蟹攻略
- 2024-11-28 02:08:44
- 提问者: 排骨教主
巴城靠近上海和苏州，阳澄湖东岸，是完全靠大闸蟹至富的，所以将巴城又叫做蟹城。每年秋风起，去巴城吃大闸蟹已经变成上海人的一个传统。巴城离上海大概70公里左右，开车1个小时就能到了。　　巴城是昆山的一个水乡古镇，地处阳澄湖畔，以大闸蟹和鳊鱼、清水虾、青壳螺等“一蟹八鲜”而闻名。　　阳澄湖风光旖旎、波浪万顷、水天一色，在湖边散落着粉墙黛瓦村庄，小桥流水人家，一派温柔而多情的江南水乡风情。远远望去，分不清...
最近想自驾游去巴城吃阳澄湖大闸蟹，巴城哪家吃蟹好
- 2024-11-28 22:03:36
- 提问者: 做?也不错
吃蟹还是巴城好，巴城蟹庄成市，领导经常去，质量应该有所保证，不会有欺客宰客。我们经常去的巴城阿四蟹庄，很好，老板很热情，你可以去试试
苏州大闸蟹哪里的好吃
- 2024-11-28 06:16:19
- 提问者: Esiam-
苏州大闸蟹以阳澄湖出产的最正宗，但市场上仿冒阳澄湖大闸蟹的很多，很难分辨真假。
去苏州吃阳澄湖大闸蟹在哪吃比较好求推荐
- 2024-11-28 02:26:27
- 提问者: 崔喜猫
这个当然要属巴城了，离得近，光是大闸蟹店都有数千家；在相石路春秋水城蟹舫苑1号入口有家阿四蟹庄，是我们这里的老牌名店了，蟹肉肥美，味道很好，价格也公道。
芜湖大闸蟹哪家好呀
- 2024-11-28 23:06:34
- 提问者: 萝C
大闸蟹之王阳澄湖大闸蟹要9月20左右上市，现在一般先预售蟹卡，蟹状元安徽有门店的，全国免费**的~~
大家好，我想问一下现在大闸蟹的价格，还有梭子蟹的价格，谢谢，买哪种蟹最好呢？？？我送礼用
- 2024-11-28 04:43:52
- 提问者: Aferdin
母的最贵的二十块钱一只，公的最贵的十元一只，就买梁子湖大闸蟹

哪种大闸蟹最好吃

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