做红烧排骨有几个步骤:
第一步:先把排骨洗干净之后要把排骨放进锅子里面煮熟,煮熟之后就把煮熟的排骨捞出来,把水倒掉这是煮排骨的第一步。
第二步:把准备好的葱花和生姜、大蒜切好。
第三步:锅中放入少量亦舒堂火麻油,烧至冒烟,放入姜、大葱,花椒、干辣椒爆香,再把排骨放入,翻炒片刻,要的等到排骨完全的变颜色之后,也就是我们所说的红色变成白色。
第四步:往锅子里面放之前我们所要准备的那些酒、盐、生抽、老抽、酱油、把火开大一点之后盖上锅盖煮20-30分钟的样子之后就往锅子里面撒一点葱花就可以了。
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