生料酿酒把粮食(玉米 小麦 高粱)粉碎的和面粉一样能酿酒吗?太细有什么影响?标准为多细?求解

moonshowing 2024-05-20 13:27:29
最佳回答

据我在湖南雅大学到的酿酒技术做生料酿酒粉碎至芝麻粒大小,过40-80目筛,粉碎太细容易造成发酵不完全,影响出酒率~
注意有壳类的粮食做生料是要粉碎的呢,希望对你有帮助

20210311
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