在澳大利亚开餐馆 要什么条件?

楚浩 2024-06-24 19:33:56
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首先在澳洲开餐馆,最重要的就是需要向council进行申报了。

就跟我们国内申请许可证一样的概念,但是要注意,并不是向council申报之后就可以合法经营的,council会对申请者家里的厨房卫生状况和食材选择进行审核。

扩展资料

主要审核的方面有以下几点:

1、厨房卫生状况

首先council会审核家庭厨房的大小,递交申请后,家里的厨房就等于外卖制作地,一定要符合面积要求,并且有足够的储藏空间和冷冻冷藏空间。

冷冻冷藏空间需要重点强调一下,根据新州食品卫生标准规定,经营场所的厨房一定要有符合要求的冷藏和冷冻环境。

生鲜蔬菜和肉类要保存在5℃左右的环境之中,所以冷藏空间不够大,可能无法通过council的审核。

同理,冷冻空间也是如此。

其次,council对厨房卫生和房屋卫生有着严格的标准。

2、食材摆放

因为是申请将私人厨房变成外卖制作地,所以对于食材的分类和摆放council也有很严格的标准。
食材的储藏容器不能与其他储藏容易混合摆放,必须独立整理。

3、对于原材料的记录

为了检测原材料的安全性,请保留购物收据,这样方便检查的时候进行核对。

满足以上要求,在新州还是可以经营私人厨房的,但是在澳洲其他地区,比如说维州,council是不会批准任何形式的私人厨房。

参考资料来源:人民网——**菜是如何俘获“外国胃”的

20210311
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